一种荞麦益生菌生产装置制造方法 【技术领域】，尤其涉及一种荞麦益生菌生产装置。 [0002] 荞麦是一种耐饥抗寒食品。荞麦中蛋白质含量丰富，含有十九种氨基酸，人体必需 的八种氨基酸全有，其蛋白质比其他主粮蛋白质好，蛋白质中赖氨酸的含量比小麦和大米 高两倍，具有较高的利用价值。目前，荞麦的利用主要是以荞麦粉为主要原料的传统食品， 有技术表明荞麦可用于益生菌发酵基质，然而，由于荞麦中含有大量的淀粉，现有技术生产 益生菌的装置不能处理好淀粉，而淀粉不能被益生菌有效利用。因此，可有效利用淀粉的配 套专用于荞麦益生菌生产的装置亟待解决。 实用新型内容 [0003] 鉴于上述不足，本实用新型有必要提供一种有效利用淀粉、专用于荞麦生产益生 菌的荞麦益生菌生产装置。 [0004] 一种荞麦益生菌生产装置，包括荞麦酶解反应器、发酵罐、输送装置以及储存罐， 所述发酵罐设置在荞麦酶解反应器一旁，通过输送装置与荞麦酶解反应器内连通，所述储 存罐设置在发酵罐的一侧，通过管道与发酵罐内底部连通。 [0005] 进一步地，所述荞麦酶解反应器和发酵罐内均设置有搅拌机构。
[0006] 进一步地，所述荞麦酶解反应器底部开设有通孔，该通孔用于连通输送装置。
[0007] 进一步地，所述发酵罐包括筒体以及设置在筒体顶部的盖板，所述筒体为具有底 壁的框体，所述筒体邻近底部的侧壁上开设有出料孔，该出料孔供物料流出，所述盖板开设 有进料孔。
[0008] 进一步地，所述输送装置包括输送管道和泵，所述输送管道一端与通孔连通，一端 与发酵罐进料孔连通。
[0009] 进一步地，所述输送管道设置控制阀。
[0010] 相较于现有技术，本实用新型的荞麦益生菌生产装置通过设置荞麦酶解反应器， 可有效处理淀粉，适合利用荞麦为物料大罐液体发酵法生产益生菌，具有专用性。此外，荞 麦酶解反应器通过输送装置与所述发酵罐连接，可连续化生产益生菌。




[0011] 图1为本实用新型较佳实施例的荞麦益生菌生产装置部分结构示意图，图中仅表 示出生产益生菌干燥工序前所需的结构。


[0012] 为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式 并配合附图详予说明。
[0013] 请参阅图1，本实用新型较佳实施例的一种荞麦益生菌生产装置，应用于利用荞麦 为物料大罐液体发酵法生产益生菌，包括荞麦酶解反应器10、发酵罐20、输送装置30、搅拌 机构40以及储存罐50。所述发酵罐20设置在荞麦酶解反应器10 -旁，通过输送装置30 与荞麦酶解反应器10内连通。所述搅拌机构40设置在荞麦酶解反应器10内并与荞麦酶 解反应器10顶端的电机401连接，通过电机401驱动搅拌机构40旋转。所述储存罐（50) 设置在发酵罐（20)的一侧，通过管道与发酵罐（20)内底部连通。
[0014] 所述荞麦酶解反应器10底部开设有通孔11。该通孔11用于连通输送装置30。
[0015] 所述发酵罐20可为一体成型的筒体结构，包括筒体22以及设置在筒体22顶部的 盖板24。所述筒体22为具有底壁的框体。所述筒体22邻近底部的侧壁上开设有出料孔 221，该出料孔221供反应后的物料流出。所述盖板24开设有进料孔241。该进料孔241与 所述输送装置30连通。进一步地，所述所述发酵罐20设置有与设置在荞麦酶解反应器10 内一样结构的搅拌机构（图未示）。
[0016] 所述输送装置30包括输送管道31和泵32。所述输送管道31 -端与通孔11连 通，一端与发酵罐20进料孔241连通。进一步地，所述输送管道31设置控制阀311。
[0017] 请参阅图2,所述搅拌机构40包括转轴41、搅拌轮43及叶轮45。所述转轴41与 所述电机401连接，转轴41在电机401的驱动下转动。所述搅拌轮43及叶轮45均固定地 套设在转轴41上。工作时，电机带动所述转轴41转动，转轴41带动所述叶轮45旋转能充 分的均匀地对物料进行搅拌。
[0018] 此外，连通所述储存罐50和荞麦酶解反应器10内底部的管道上可进一步设置调 节阀501，且调节阀501采用分体式连接，便于卸载荞麦酶解反应器10内底部的物料。
[0019] 本实用新型的荞麦益生菌生产装置通过设置荞麦酶解反应器10,用于对荞麦进行 酶解，得到较多的还原性糖类，为益生菌提供更多的可利用碳源。适合利用荞麦为物料大罐 液体发酵法生产益生菌，具有专用性。此外，荞麦酶解反应器10通过输送装置30与所述发 酵罐20连接，可连续化生产益生菌。
[0020] 以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围， 凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相 关的【技术领域】，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。