专利名称：葱抓饼压面机的制作方法葱抓饼是台湾的小吃之一，其主要在制作过程中会用手将饼皮抓起，使饼皮松散， 藉以增加口感。一般在制作葱抓饼时，都是透过手持压柄匙压抵一预定重量的面团，使面团呈预定厚度及大小之饼皮，然后再进行煎制作业，然而，该面团在压制成饼皮的过程中，除了因透过手工压抵造成饼皮厚度不均，而影响成品的口感与制作速度之外，更会因手部长期施力压制饼皮而造成手部的伤害，除此之外，该葱抓饼的口感除了所选用之面粉有关，制作者的手艺亦占相当重要之比例，而一位出色的葱抓饼制作者是必须经过相当时日之训练以及必须有相当之经验的，特别是在压制饼皮的制作，其培训养成不易，新手人员不易替代。是以，如何开发出一种葱抓饼压面机，其可解决上述的缺陷，即为本案实用新型的动机。
以下结合附图和实施例对本实用新型做进一步的详细说明。图1是本实用新型第一实施例的立体图。[0010]图2是本实用新型第一实施例的正视图。图3是本实用新型第一实施例的后视图。图4是本实用新型第一实施例的操作示意图，显示拉出承盘放置面团的状态。图5是本实用新型第一实施例的操作示意图，显示操控控制杆至第一位置的状态。图6是本实用新型第一实施例的操作示意图，显示压盘压抵面团的状态。图7是本实用新型第一实施例的操作示意图，显示压盘压抵面团后上升的状态。图8是本实用新型第二实施例的立体图。图中主要组件符号说明机体10工作空间11轨道12承盘20压缸30压杆31端部311 第一接口 32第二接口33压盘40组设部41压抵部42控制单元50第一阀口 51第二阀口 52第三阀口 53控制杆54压力供应源60压力接口 61面团71 管件 72、73、74过滤器80第一过滤接口 81第二过滤接口 82第一位置A第二位置B参阅第1至3图，本实用新型第一实施例所提供的一种葱抓饼压面机，其主要系由一机体10、一承盘20、一压缸30、一压盘40、一控制单元50、及一压力供应源60所组成，其中该机体10，具有一工作空间11、一组设于该工作空间11内的轨道12。该承盘20，可活动地设于该轨道12，用以供面团71置放，如第4图所示。该压缸30，本实施例系举气压缸为例，亦可为油压缸，该压缸30系设于该机体10 上端部，并具有一受控制而朝该承盘20方向靠近或远离的压杆31、一设于该压杆31—端且位于该工作空间11内的端部311、一第一接口 32、及一第二接口 33。该压盘40，设于该空作工间11内，并具有一与该压缸30端部311接设的组设部 41、及一对应该压盘40的压抵部42，该压盘40受该压缸30的压杆31带动而朝该承盘20 方向靠近或远离。[0040]该控制单元50，设于该机体10的上端部，并具有一连通该第一接口 32的第一阀口 51、一连通该第二接口 33的第二阀口 52、一与该第一阀口 51或第二阀口 52连通的第三阀口 53、及一可在第一位置A与第二位置B间切换的控制杆54，当该控制杆M切换至第一位置A时，系控制该第三阀口 53与该第一阀口 51相通，俾使压杆31带动该压盘40朝该承盘 20方向靠近，当该控制杆M切换至第二位置B时，系控制该第三阀口 53与该第二阀口 52 相通，俾使压杆31带动该压盘40朝该承盘20方向远离。另外，该第一接口 32与第一阀口 51的连通、以及该第二接口 33与第二阀口 52的连通可藉由管件72来达成。该压力供应源60，本实施例系举提供气体压力源为例，亦可提供液体压力源，该压力供应源60具有一接设于该控制单元50第三阀口 53的压力接口 61，以提供气体压力源至该控制单元50。另外，该第三阀口 53与压力接口 61的连通可藉由管件73来达成。以上所述即为本实用新型第一实施例各主要构件之结构及其组态说明。至于本实用新型第一实施例的作动方式及其功效，做以下说明。参阅第4图所示，先将该承盘20于该机体10的工作空间11拉出，并置放有面团 71，参阅第5、6图所示，随后将该承盘20推入至该机体10的工作空间11，并使该面团61对应该压盘40，紧接者操控该控制单元50，使其控制杆M切换至第一位置A，让该第三阀口 53与该第一阀口 51相通，因此，该压力供应源60所提供气体压力源则流经该控制单元50 的第三阀口 53、第一阀口 51、该压缸30的第一接口 32 (如第3图所示)，进而使该压缸30 的压杆31带动该压盘40朝该承盘20方向靠近，最后将该面团71压制成预定形状。参阅第1、7图所示，待该压盘40将面团71压制完成后，将该控制杆M切换至第二位置B，让该第三阀口 53与该第二阀口 52相通，该压力供应源60所提供气体压力源则流经该控制单元50的第三阀口 53、第二阀口 52、该压缸30的第二接口 33(如第3图所示)， 进而使该压缸30的压杆31带动该压盘40朝该承盘20方向远离，最后将该承盘20拉出即可取用已压制完成的面团71，以进行葱抓饼的煎制。据此，本发明至少可达下述之功效其一、由于本实用新型藉由该压缸的伸缩而带动该压盘压抵该承盘上的面团，因此，使得每一面团压制后的厚度一致，也就是煎制葱抓饼的饼皮厚度一致，使得葱抓饼在煎制完成后的质量也趋近一致。其二、由于葱抓饼的饼皮制做透过本实用新型「机械式」的压制，得以取代以手工制作该葱抓饼的饼皮，因此，除了可提升该葱抓饼的饼皮的制作速度之外，更可避免该葱抓饼的饼皮制作者手部的伤害。其三、由于本实用新型在制作该葱抓饼的饼皮时，仅需拉伸该拉盘、操作该控制单元的控制杆即可完成，因此，使得新手得以简易上手完成该葱抓饼的饼皮制作。其四、由于本实用新型系由机体、承盘、压缸、压盘、控制单元、及压力供应源所组成，因此，除了维护容易之外，本实用新型在制作饼皮的设备成本远低于以人工制作饼皮所需的人工成本。参阅第8图所示，本实用新型第二实施例所提供之一种葱抓饼压面机，其同样系由机体10、承盘20、压缸30、压盘40、控制单元50、及压力供应源60所组成，由于其组态及功效同于第一实施例故在此不再赘述，至于第二实施例与第一实施例不同之处在于该控制单元50与该压力供应源60之间接设导通有一过滤器80，亦即该过滤器80具有一与该控制单元50的第三阀口 53相接的第一过滤接口 81、及一与该压力供应源60相接的第二过滤接口 82，而该压力供应源60与第二过滤接口 82相互接设方式可透过管件74 来达成，据此，本实用新型第二实施例得以藉由该过滤器80以过滤阻隔该气体压力源60所提供气体压力源中的水分，藉以延长该压缸30的使用寿命。综上所述，上述各实施例及图示仅为本实用新型的较佳实施例而已，当不能以之限定本实用新型实施之范围，即大凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰， 皆应属本实用新型专利涵盖的范围内。本实用新型并不限于上文讨论的实施方式。以上对
的描述旨在于为了描述和说明本实用新型涉及的技术方案。基于本实用新型启示的显而易见的变换或替代也应当被认为落入本实用新型的保护范围。以上的
用来揭示本实用新型的最佳实施方法，以使得本领域的普通技术人员能够应用本实用新型的多种实施方式以及多种替代方式来达到本实用新型的目的。