一种啤酒杀菌机制作方法

郭建国

2003年10月29日

2002年11月8日

2002年11月8日

郭建国

C12H1/00GK2583110SQ02270649

杀菌机 啤酒

1.一种啤酒杀菌机，包括循环泵、升温区水箱和降温区水箱，其特征在于所述升温区水箱(1)与相对应的降温区水箱(2)之间设置压差传感器(3)，所述循环泵电机回路中设置调频电机控制装置(4)，压差传感器(3)与调频电机控制装置(4)相连接

本实用新型涉及一种啤酒厂使用的热力杀菌机目前，各啤酒厂家的瓶装啤酒，基本上是采用隧道式热力杀菌机进行杀菌的，杀菌过程需要消耗大量的水、电、汽现有技术的杀菌机一般包括升温区水箱、恒温区水箱、降温区水箱和循环水泵等为实现热能的合理充分利用，对应的升温区水箱和降温区水箱之间通过水泵互相对打循环水；为保持对应水箱之间相同的水位平衡，其问通过水平衡管连接在对打的水泵能力平衡状态下，对应水箱的水位高度相同，平衡管内的水处于静止状态，杀菌机消耗水、汽量较低；但在实际工作中，杀菌机不可能处于这一理想状态，其主要原因有各管路系统装置不同，造成了各管路系统阻力不同，其中设有换热器的管路系统阻力较大，且经过运行一段时间后，热交换器管壁结上一层水垢、污物，以及积聚在换热器通道死角的异物，进一步增加了管路系统的阻力，使得对打的水泵供给的水量不同再者就是水泵的技术参数也不可能完全一致，其原因在于水泵制作上的误差根据实践经验及检测，许多水泵流量及扬程比其名牌标示的数值相差较大，即便是同一生产厂家、同一型号规格、同一时间批次生产的产品参数也不可能完全一致，由此产生的供水能力不同的后果，造成了水箱液面的不平衡；由于设置了水平衡管，水箱液面形成的水位差压将推动平衡管内的水流动，驱使两个水箱液面保持平衡平衡管内水的流动会造成热能损失，降温区水箱中的水本应全部打入升温区水箱，对升温区水箱的啤酒升温，但由于水位差的存在，一部分吸收了一定热能的水直接通过水平衡管流入升温区水箱，造成热能的损失；或者升温区水箱的本应打入降温区水箱中用以降低啤酒温度的水，通过平衡管直接流入降温区水箱，造成热能的负值损失另外，当两边水泵的实际流量偏差较大时，平衡管回流的水难以充分保持水位的平衡，一部分水将从水箱溢出，造成水和热能的流失现有技术的杀菌机，升温区水箱之间同时也连接有水位平衡管，升温区水箱之间也存在类似的问题当某个水箱的某一参数变动引起水温上升，偏离工艺参数设定值，该水箱的供水系统将自动向水箱内注入冷水降温，使水位液面升高，这一升高的液面破坏了与其他水箱的静态液面，水通过平衡管流向其它水箱，使其他水箱的水温降低，造成换热器自动调节补充蒸汽量，与此同时被加热的水由于液面升高从溢流管排出，造成水、热同时流失本实用新型的目的在于提供一种可以大量节省水、汽用量的啤酒杀菌机本实用新型是这样实现的一种啤酒杀菌机，包括循环泵、升温区水箱和降温区水箱，所述升温区水箱与相对应的降温区水箱之间设置压差传感器，所述循环泵电机回路中设置调频电机控制装置，压差传感器与调频电机控制装置相连接本实用新型的优点是能够大量节省水、汽用量本实用新型去掉了传统杀菌机使用的水平衡管对应水箱之间的水位平衡信号通过差压传感器采样、变送、传输给电机调频装置，控制电机转速，从而调节水泵供水能力，自动保持水箱之间的水位平衡这样，杜绝了杀菌机水箱之间平衡管内的水流动，减少了水平衡流动造成的热能损失，同时降低了溢流水量和热能损失，节省了水、汽用量本实用新型可直接在现有技术杀菌机上改造，改造所需投资很小，投资回收快，对于水资源紧缺的地区或企业，可有效缓解对水源的需求，具有良好的实用价值和社会效益以下结合附图对本实用新型作进一步详细描述附图为本实用新型示意图如图所示，升温区水箱1和对应的降温区水箱2之间设置有压差传感器3，循环泵电机回路中设置调频电机控制装置4，压差传感器3与调频电机控制装置4相连接本实用新型中各路水箱水位平衡是通过调频电机控制水流量来实现的，调频电源安装在水泵供水回路偏大的电机一侧具体安装过程如下首先将两路水泵电机设置运行在工频状态，同时开启水泵，观察水箱水位变动，判断分析哪一路水泵供水量较大；其次，关闭两路水泵，将电机调频控制装置4连接在供水能力大的那一路水泵，并将压差传感器3采样的反馈信号输入调频电机控制装置4，设定好工作参数当该路输水能力大于另一路水泵时，将造成水箱水位差增大，压差传感器3反馈信号将使调频电机控制装置4降低频率输出，减少水泵供水量，反之亦然本实用新型的最大特点就是取消了传统杀菌机的水平衡管，取而代之的是，在对应的升温区和降温区水箱1、2之间连接水位信号管5，信号管5上设置压差传感器3，在循环泵电机回路中增设调频电机控制装置4通过以上改进后，杀菌机用水用汽量将大幅度降低为防止水箱中的循环水连续运行不断浓缩，造成水污染，每天可适时补充添加或更换新水，或适当配合添加抑制菌类生长的药物改造后的经济效果一般可节水大于75％，蒸汽约40％

本实用新型公开了一种啤酒杀菌机，该杀菌机包括循环泵、升温区水箱1和降温区水箱2，所述升温区水箱1与相对应的降温区水箱2之间设置压差传感器3，所述循环泵电机回路中设置调频电机控制装置4，压差传感器3与调频电机控制装置4相连接。应用此种结构的杀菌机可以大量节省杀菌过程中的水、汽用量。