专利名称:虾仁清洗机的制作方法虾仁是选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁因为清淡爽口,肉质鲜嫩,易于消化,老幼皆宜,而深受人们欢迎。而且虾仁营养丰富,其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,其中镁对心脏活动具有调节作用,能很好的保护心血管系统, 可减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。目前,我国加工企业对虾仁进行加工时,通常所使用的办法是利用人工将虾的头部或虾壳、内脏等去除掉,但是,虾在被加工过程中,加工后的虾仁会带有残爪、残壳、肠肚粪便,如不及时将这些污物冲洗掉,在空气及温度的作用下,这些污物就会迅速发生变臭腐烂,导致虾仁本身发生污染,使产品质量下降,给企业增加成本负担。
以下结合附图和对本实用新型作进一步详细的说明。图1是本实用新型的主视图;图2是本实用新型的俯视图;图3是本实用新型的左视图。
如
图1至3所示,本实用新型所述的虾仁清洗机包括提升输送机构、清洗机构、检验输送机构和循环水池,并配以电气控制箱。1、提升输送机构,其主要作用是将原料虾仁经预清洗后,提升输送到清洗机构。提升输送机构主要是由提升输送带1、提升输送架2、减速机4、主轴5、调节螺丝沈、副轴27、左侧护板四、端护板30和右侧护板31等部件构成,提升输送机构固定于循环水池的预洗池观中和机架12上。其中主轴5、副轴27分别通过轴承座安装于提升输送架 2上,提升输送带1套装于主轴5、副轴27上的带轮上,并由调节螺丝沈调节其张紧度。2、清洗机构清洗机构主要是由水泵25、上水管32、调整螺丝6、喷水管7、漂洗池8、磁铁9、主滚笼10、副滚笼11、机架12、减速机3、漏斗13及挡水板等部件构成,清洗机构固定于水循环池的过滤池22上方。其中漂洗池8安放于机架12上方与提升输送带1衔接,并可由调整螺丝6调整位置;漂洗池内设有喷水管7,底部装有磁铁9,喷水管7通过软管与上水管32 连接;主滚笼10和副滚笼11 (圆柱表面上均布许多夹缝)分别通过轴承座安装于机架12 上,并位于漂洗池8的溢水口的下方;沿主滚笼10和副滚笼11上侧切面的下方装有产品输出漏斗13,在主滚笼10和副滚笼11前后左右四周及下方装有挡水板。清洗机构的主要作用是将原料虾仁上的残壳、残爪及其肠肚粪便等污物清洗干净,并将清洗干净的虾仁经漏斗13输出到检验输送带35上。其中的漂洗池8底部装有磁铁9,因此,如果水中含有铁质微细金属粒则可被吸在漂洗池8的底部而达到清除金属杂质的目的。3、检验输送机构检验输送机构主要是由调节螺丝14、主轴15、传动链轮16、减速机17、检验输送架 18、副轴19和检验输送带35等部件构成,检验输送机构安放于水循环池的前端与漏斗13 衔接。其中主轴15和副轴19分别通过轴承座安装于检验输送架18上,检验输送带35套装于主轴15和副轴19的带轮上,并由调节螺丝14调节其张紧度。检验输送机构主要作用是将漏斗13输出清洗干净的虾仁进行检验,并输送到下道工序。4、循环水池循环水池主要是由过滤池22、净化池23、回水池M和预洗池28构成。其中各池均设有排水口 20,而过滤池22、净化池23和回水池M中分别装有过滤网21,过滤池22右侧面设有溢水口和溢水池33,溢水池33设有排水阀34。循环水池主要作用是将清洗过程中的水进行过滤、净化循环使用。本实用新型的工作原理是使用者先给循环水池注满水,并启动水泵25将水从回水池M经上水管32抽至漂洗池8,再由漂洗池8的溢流口溢流而下,如瀑布似的经淋洒主滚笼10及副滚笼11后流回到循环水池中的过滤池22,而过滤后的水由过滤池22溢流到净化池23,然后再由净化池23 回流到回水池M中,如此不断地循环可使水得到循环使用。当循环水池中的水从过滤池22 右侧面的溢水口溢流到溢水池33则表示整个系统已经注满了水。此时可以启动主滚笼10 及副滚笼11沿着图示方向转动,然后分别启动提升输送带1和检验输送带35,并停止对循环水池注水。当机器起动后,则可将原料虾仁送入预洗池28中进行预清洗,紧接着由提升输送带1传送到漂洗池8中进行漂洗。此时水泵25通过上水管32不断从回水池M中将水抽至漂洗池8,并经其中的喷水管7喷射使漂洗池8中的水沸腾,原料虾仁在这沸腾水中得到充分漂洗而使得虾仁上残留的残壳、残爪及其肠肚粪便等污物被洗脱掉,并随着水从漂洗池8 的溢流口溢流出来。其中随水溢流出来的污物个体小质量轻,因此只能随着水漂流到主滚笼10或副滚笼11上,并被滚笼上的夹缝夹住带走,当被夹住的污物随滚笼转过半周后而位于滚笼的下方时,则在溢流水的冲淋作用下被冲脱落到过滤池22中的过滤网上,而随水溢流出来的虾仁由于其个体较大质量重而受到溢流水的推力也大,获得的动能也大,因此其被抛出的距离也大,通过调整螺丝6调整漂洗池8的位置,可使主滚笼10和副滚笼11处在虾仁被抛出最大距离的位置,使虾仁只能擦边而过,不接触到主滚笼10和副滚笼11而落在漏斗13上,并滑落到检验输送带35上,再由检验输送带35传送检验并输出产品。此外,如果水中含有铁质微细金属粒则会被漂洗池8底部的磁铁9吸在漂洗池8池底而去除金属杂质。在较大的单批生产过程中如果水质变得混浊时,则可给预洗池28添加入清水而使循环水池中的混浊水从过滤池22右侧面的溢水口溢流到溢水池33,再由排水阀34排出, 从而保持循环水的清洁度。当单批生产完成后,可先依次关停提升输送带1和检验输送带35、主滚笼10及副滚笼11、水泵25,然后将机器清洗干净。本实用新型并不局限于上述实施方式,如果对本实用新型的各种改动或变形不脱离本实用新型的精神和范围,倘若这些改动和变形属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内,则本实用新型也意图包含这些改动和变形。
虾仁清洗机制作方法
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