专利名称：一种速食食品的加工方法随着生活节奏加快，人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的三餐，速食时代已经悄然而至。生活节奏愈来愈快的社会，速食食品是颇受欢迎的，且不说这些超市里配好了料只需回家加工的菜肴，还有很多洋快餐，譬如炸薯条，汉堡包，炸鸡翅......再有我们最为熟悉的方便面，这些，已经越来越频繁地走进我们的生活。平时懒得做饭，打开一桶方便面， 开水一泡，数分钟之后便可，麻辣味的，红烧味的，海鲜味的，可谓样样俱全。诸如此类的速食食品，于生活中确实增添了不少方便，殊不知，速食的东西里通常有很多防腐剂以维持表面看起来的安稳和良好，如果长期食用，不仅营养不均衡，身体的健康还会受到影响。现有的速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯，可分为以下三种类型I、快餐食品包括主食和副食品的方便食品，如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。2、方便食品指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。3、休闲食品常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。如单点热量较高的食品，最好饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。对于方便食品，包括水饺、鱼肉类在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。注意食物搭配，包括粗与细、荤与素等均衡。一天的饮食要注意搭配做到营养均衡比如蛋白质以及碳水化合物，同蛋白质、维生素一样重要。在我们的理解中，常常将速食与“垃圾食品”等同起来。我们对速食的误解还真不少I、速食就是快餐，就是狼吞虎咽，吃速食肯定会造成消化不良，引发“快餐综合征”。纠正其实，我们所谈的速食并不是5分钟吃完早饭，10分钟解决午饭的“快餐”， 你完全可以细嚼慢咽精心挑选的速食，做到“速食慢餐”。2、速食多为“三高”即高热量、高脂肪、高钠；“三低”即低矿物质、低维生素、低纤维素食物，长期吃速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性病。纠正我们不否认速食中确有“三高、三低”食物，譬如高热量高脂肪的油炸食品、 高钠的方便面等。在选择这些食物时就需配用清淡的蔬菜，新鲜的水果，纠正饮食偏差。当然，我们也不提倡过于长期的速食。绿色、天然、三低的速食更新换代产品已经越来越多地出现在餐桌上，如即食糯玉米、低油方便面、速食玉米粥等。只要按照各自的营养需求选择好食物的种类与数量，遵循一定的营养准则，我们依然能从速食中获得健康。每天我们都可以根据人身的营养需求选择多种多样的食物，合理的选择就能做到平衡膳食。平衡原则在“速食一族”的健康生活中显得更加重要，具体来说，就是荤素搭配、 粗细搭配，注意补充富含维生素和纤维素的食物。用心调配，用心膳食，让我们一起在新速食时代享受健康与营养。
本发明需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供一种速食食品的加工方法，它提供了一种绿色、天然、三低的速食食品。符合现代人们快节奏的生活需要。为解决上述问题，本发明采用如下技术方案本发明提供了一种速食食品的加工方法，所述加工方法包括浸泡、甩干、速冻、烘干和配比步骤。所述浸泡为将各种米洗后分别放入桶内，用清水浸泡10-180分钟。所述甩干为将浸泡好的各种米放入甩干桶内进行甩干10分钟。所述速冻为将甩干后的各种米放入带有透气孔的托盘里，各种米厚度不超过3cm 厚，之后放入速冻米架上进行速冻，速冻温度为-35—45°C，速冻时间为20-90分钟。所述烘干为将速冻好的各种米放入烘干箱内，烘干箱里的热风控制在50_60°C，烘干的各种米的水份重量含量控制在14%以内。使用时，根据需要和口味将各种米配合在一起，开水煮8分钟后即可食用。本发明提供了一种绿色、天然、三低的速食食品。符合现代人们快节奏的生活需要。

本发明公开了一种速食食品的加工方法，所述加工方法包括浸泡、甩干、速冻、烘干和配比步骤。使用时，根据需要和口味将各种米配合在一起，开水煮8分钟后即可食用。本发明提供了一种绿色、天然、三低的速食食品。符合现代人们快节奏的生活需要。