专利名称：一种通便竹笋制品及其制备方法一种通便竹笋制品及其制备方法
一种通便竹笋咀嚼片的制备方法，包括以下步骤(1)竹笋预处理取竹笋(鲜笋去壳)，干燥至含水量在7%左右，粉碎过120目筛制。(2)提取将上述重量份数的当归、枳实、火麻仁、莱菔子按总重量6-9倍量加水提取1. 5小时，药渣再加5-7倍量水继续提取1小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至50°C时相对密度为 1. 20-1. 30。(3)清膏干燥取上述( 步骤提取的清膏干燥至含水量在6%以下，粉碎过筛制得干膏粉；(4)取经(1)步骤处理的竹笋和干膏粉，并加入适量糖粉、乳糖和甘露醇，混合均勻，然后加入适量酒精制软材，于20目筛中制粒，干燥，整粒，加入适量微粉硅胶和硬脂酸镁，混合均勻，压片，即得竹笋咀嚼片。现有研究数据表明，本发明所述配方中竹笋含有的主要成分包括蛋白质、氨基酸、 黄酮类、鞣质、膳食纤维、多种维生素、矿质元素等；当归含有的主要成分包括挥发油、有机酸、黄酮类、生物碱、蛋白质等；火麻仁含有的主要成分包括脂肪酸、蛋白质，其中以不饱和脂肪酸居多；莱菔子含有的主要成分包括脂肪酸、挥发油、芥子碱等；枳实含有的主要成分包括黄酮类、挥发油等。本发明是以具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃的竹笋为君药；配以润肠通便、养血活血的当归和同具润肠之功的火麻仁为臣药；具有消食除胀，枳实破气消积、散痞莱菔子为佐药。能全方共奏既通又补，通以消胀散满、消食理气，补以养胃养血之功。与现有技术相比，本发明具有以下优点(1)本发明所选原料为药食两用或可用于保健食品的中药，经科学合理制备工艺加工而成。相较其它药物具有明显的安全优势，可供便秘患者或易便秘人群长期使用，起到治疗与预防的双重目的。同时该竹笋制品可根据不同人群的要求制成相应的产品形式；(2)本发明以中医药理论为基础结合现代人的生活习惯，组方合理，治疗便秘时通补兼用，通以解除便秘及相应的兼症，补以培护气血，增强体质，从根本上解除便秘的隐患， 达到标本兼治的目的。3 结果与空白对照组比较，模型组碳末推进率下降明显，达33.4%，表明利用复方地芬诺酯制造便秘模型成功。各给药组的碳末推进率均高于模型组，具有统计学意义(P <0.01) 且高剂量组高于剂量组和低剂量组。含竹笋药液对小鼠小肠运动的影响(n = 10)本发明公开一种通便竹笋制品，包括以下重量份数组分制成竹笋50-250g、当归1-20g、枳实1-10g、火麻仁1-15g、莱菔子1-20g。本发明还提供一种通便竹笋制品的制备方法。本发明具有以下优点(1)所选原料为药食两用或可用于保健食品的中药，经科学合理制备工艺加工而成。相较其它药物具有明显的安全优势，可供便秘患者或易便秘人群长期使用，起到治疗与预防的双重目的。同时该竹笋制品可根据不同人群的要求制成相应的产品形式；(2)以中医药理论为基础结合现代人的生活习惯，组方合理，治疗便秘时通补兼用，通以解除便秘及相应的兼症，补以培护气血，增强体质，从根本上解除便秘的隐患，达到标本兼治的目的。
2012年7月4日 申请日期2012年3月5日 优先权日2012年3月5日 公开号201210055594.