专利名称：Borojo活性提取物及其制备方法和抗菌抗氧化用途的制作方法Borojo (博罗霍)是一种生长在南美洲热带雨林的水果，唯一适应厄瓜多尔气候， -W Borojoa patinoi CuatrecfPBorojoa sorbilis Cuatrec MyIvBnft, ^ 地人中有食用Borojoa sorbilis Cuatrec的习惯。Boro jo果实直径达7-12厘米，未成熟时绿色，成熟后转为茶褐色，重量700-1000克/只，果肉柔软，味酸且粘稠，去种子后果肉重量占88%。新鲜Borojo是极酸(ρΗ2· 74)、低水分(69. 22% )、高碳水化物(28. 02% )、低糖 (9. 72%)、高蛋白质(1.22%)、高膳食纤维(2. 98%)的水果。B族维生素中的BpB2、烟酸、 叶酸和维生素C、维生素E的含量远高于大多数水果。游离氨基酸总含量为1. 35%,25种； 水解后19种氨基酸物质，总量2. 51%，其中含5种人体必须氨基酸，2种条件必须氨基酸。 Borojo中微量元素丰富，含钾3500mg/kg，镁^Omg/kg，铁160mg/kg和锌0. 64mg/kg ；含有人体必需微量元素锌、铜、钴、铁，可能必需微量元素锰、硅、镍、硼，以及蔬菜水果中少有的三价铬和镍。稀土总量及16种稀土元素含量都在正常范围内，对人类健康无潜在危害。有害重金属铅为Myg/kg，汞、砷、镉在最低检测限以下。Borojo含有丰富的人体必需亚油酸 (9. 91% )和亚麻酸(0. 89% )0总黄酮达748mg/kg。Borojo是一种营养价值很高的水果，具有极好的保健食品开发利用价值。几个世纪以来，当地哥伦比亚人俗认Borojo对健康有好处，其中包括天然男性催情；促进激素生成，帮助维持血压的正常；帮助改善胆固醇症状，增强免疫功能，改善呼吸道炎症症状，抗炎等功效。但并未有报道阐明其活性成分和原理。
本发明的目的在于提供Borojo提取物的活性物质。Borojo的活性提取物，所述的提取物的活性成分为糖基化8，9-环烯醚萜苷，化学式为本发明提供南美水果Borojo活性提取物及其鉴定与制备方法、含量测定及方法和用途。Borojo的活性提取物具有的天然抗氧化、抗细菌、抗真菌作用。