专利名称：金花茶面包预拌粉的制作方法预拌粉是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。目前很多烘焙企业制作面包、蛋糕已经在使用预拌粉类产品。另外随着国内烘焙技术的不断发展，烘焙食品走进千家万户，家用烘焙预拌粉潜藏者巨大的市场空间金花茶属无毒级食品，含有400多种营养物质，富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、蛋白质、维生素BI、B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素等多种 天然营养成份，以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钥(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素，和钾(K)、|丐(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。据研究，金花茶具有降血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗衰老等作用，增强机体免疫力，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化等功效。现有的保健面包预拌粉没有应用金花茶配制，如在中国专利信息中心公布的专利号为200310120014的发明——具有保健功能的面包预拌粉，该发明应用山楂粉、南瓜粉、山药粉配制，其口味单一，保健功能缺乏降血压、抗肿瘤等功效。
为了解决现有技术问题，本发明的目的是要提供一种金花茶面包预拌粉。技术方案一种金花茶面包预拌粉，按配料包括金花茶粉、谷朊粉、麦芽糖醇、面包粉改良剂、面粉，按重量百分比包括5-30 %的金花茶粉、2-5 %谷朊粉、3-10 %的麦芽糖醇、0.01-1%的面包粉改良剂、余下为面粉。制备方法将以上各组分混合、搅拌均匀即成。本发明的有益效果是I、增添了一种清醇的面包预拌粉新口味；2、营养丰富，具有降血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、抗菌消炎、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化等作用；制成面包食品后不仅适用于广大消费者营养保健，也适用于闻血脂、闻血糖、闻血压、肿瘤等患者的食疗辅助保健。金花茶面包预拌粉；本发明涉及一种面包预拌粉领域；本发明提供了一种金花茶面包预拌粉，其技术方案是按配料包括金花茶粉、谷朊粉、麦芽糖醇、面包粉改良剂、面粉，按重量百分比包括5-30％的金花茶粉、2-5％谷朊粉、3-10％的麦芽糖醇、0.01-1％的面包粉改良剂、余下为面粉。本发明增添了一种清醇的面包预拌粉新口味；具有降血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、抗菌消炎、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化等作用；制成面包食品后不仅适用于广大消费者营养保健，也适用于高血脂、高血糖、高血压、肿瘤等患者的食疗辅助保健。