一种保健饮料及其制备方法[0002]目前市场上已有各种饮料，如矿泉水、碳酸饮料、红茶、咖啡等。碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能饮料:含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求，如运动饮料。乳饮料:常喝的牛奶、酸奶等。并且，还有越来越多的饮料被开发出来。[0003]玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5?2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。它是非洲，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼有的当作食品的天然色素和调味料。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功，每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口，也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。
[0004]本发明的目的在于提供一种新的天然保健饮料，以满足市场的需求。[0005]本发明提供的技术方案如下:[0006]一种保健饮料，其为主要包括以下重量份的原料制成:[0007]玫瑰茄4-6份(干品)、菊花(干品)3-5份、
[0008]桑叶1-2份(干品)、蜂蜜5-10份或木糖醇5-20份，
[0009]蔗糖15-35 份。
[0010]更佳地，为主要包括以下重量份的原料制成:
[0011]玫瑰茄5份、菊花4份、
[0012]桑叶1.5份、蜂蜜7份或木糖醇10份，
[0013]蔗糖25份。
[0014]一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤:
[0015]I)按前述的配比进行原料配备；
[0016]2)取玫瑰茄、菊花、桑叶加10-15倍量水加热煮沸10-60分钟，过滤得到玫瑰茄提液液。
[0017]3)液体饮料:取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合，稀释至相对密度为
1.00-1.01，滤过，120°C热灭菌，罐装，即得；或[0018]4)固体饮料:取玫瑰茄提取液，浓缩至相对密度为50°C下1.13-1.16，过滤，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装，即得。
[0019]玫瑰茄的花萼肉质多汁，可做药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明玫瑰茄含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，其中冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等17种氨基酸及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛等成分具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压降脂、醒脑安神、清除自由基等作用。此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。
[0020]菊花辛、苦、甘，微寒，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。现代药理学研究表明，菊花的主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等，具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种生理活性。
[0021]桑叶味甘，苦，性寒，具有疏散风热、清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。现代研究表明，桑叶含黄酮类、生物碱、植物留醇、Y-氨基丁酸、桑叶多糖等成分，具有降血压、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化、降血糖、抑菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳等药理活性。
[0022]以上组分配伍后制成的饮品，不仅色泽明艳，口感佳，且口味独特，易受消费者喜爱；营养丰富，还具有抗氧化、美容、抗疲劳、清热解暑、保肝等功效，是一款绿色纯天然的保健饮品。

[0023]原料:
[0024]玫瑰茄:花萼，干品；菊花:干品；
[0025]桑叶:干品甜味剂:蜂蜜、木糖醇、蔗糖
[0026]实施例1
[0027]1)原料配备:按重量比，玫瑰茄5份、菊花4份、桑叶1.5份，以及蜂蜜8份(或木糖醇12份)，蔗糖20份。
[0028]2)取玫瑰茄、菊花、桑叶加12倍量水加热煮沸25分钟，过滤，即得玫瑰茄提取液。
[0029]3)液体饮料:取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合稀释至相对密度为1.03 (50°C)，过滤，120°C热灭菌，罐装，即得。或
[0030]3)固体饮料:取玫瑰茄提取液，浓缩至相对密度为1.14 (50°C )，滤液浓缩至相对密度为1.15 (50°C)，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装。
[0031]实施例2
[0032]1)原料配备:按重量比，玫瑰茄5份、菊花4份、桑叶1.5份，以及蜂蜜5份(或木糖醇10份)，蔗糖20份。
[0033]2)取玫瑰茄、菊花、桑叶加12倍量水加热煮沸25分钟，过滤，即得玫瑰茄提取液。
[0034]3)液体饮料:取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解， 混合稀释至相对密度为1.01 (50°C)，过滤，120°C热灭菌，罐装，即得。或
[0035]3)固体饮料:取玫瑰茄提取液，浓缩至相对密度为1.13 (50°C )，过滤得到浓缩液，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装。[0036]实施例3
[0037]I)原料配备:按重量比，玫瑰茄6份、菊花3份、桑叶I份，以及蜂蜜5份(或木糖醇10份)，蔗糖30份。
[0038]2)取玫瑰茄、菊花、桑叶加15倍量水加热煮沸50分钟，过滤，即得玫瑰茄提取液。
[0039]3)液体饮料:取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合稀释至相对密度为1.04 (50°C )，过滤，120°C热灭菌，罐装，即得。
[0040]3)固体饮料:取玫瑰茄提取液，滤液浓缩至相对密度为1.16 (500C )，过滤得到浓缩液，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装。
[0041]实施例4
[0042]I)原料配备:按重量比，玫瑰茄5份、菊花4份、桑叶1.5份，以及蜂蜜10份(或木糖醇15份)，蔗糖15份。
[0043]2)取玫瑰茄、菊花、桑叶加10倍量水加热煮沸15分钟，过滤，即得玫瑰茄提取液。
[0044]3)液体饮料:取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合稀释至相对密度为1.03 (50°C )，过滤，120°C热灭菌，罐装，即得。
[0045]3)固体饮料:取玫瑰茄提取液，滤液浓缩至相对密度为1.15 (500C )，过滤得到浓缩液，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装。