专利名称：螺旋藻复方固体保健饮料及其制备方法螺旋藻是目前人类已知天然食品中营养最丰富、最全面、最均衡的食品之一，它对人类的多种疾病具有预防和治疗作用，因此以螺旋藻为原料的保健食品纷纷出台，也受到了人们的青睐。而当前国内开发螺旋藻饮料，为了保存其天然绿色，大都用碱性物质或化学添加剂调节饮料PH值，不仅影响功效成份，而且产品质量不稳定，在一定程度上阻碍了产品的开发领域。
本发明针对上述螺旋藻保健食品所存在的弊病，提供一种经严格筛选的药食两用天然食品科学配伍、营养更全面、功效更完善、适合人群更广泛的螺旋藻复方固体保健饮料，并公开其制备方法。为了实现上述目的，本发明采取了以下技术措施本发明主要由螺旋藻3％～4％、枸杞子2.5～3.5％、五味子0.5％、生姜1％、紫苏1％、海带1％、蜂蜜1％、葡萄糖粉89％制备而成。其制备方法主要包括以下工序a)通过蒸煮、压滤、分离等工序，分别提取螺旋藻、枸杞子、五味子、生姜、紫苏、海带浸提液，经30～60℃温度真空浓缩，并分别加蜂蜜炼成含10％蜂蜜的稠膏，稠膏的浓度一般用锅铲测试膏液的厚度，在铲下膏液滴成三角旗状(俗称“扯旗”)为度，水份含量为20～25％；b)将上述稠膏混合在一起，其中螺旋藻蜜膏30-40％、枸杞子蜜膏25-35％、生姜蜜膏10％、紫苏蜜膏10％、海带蜜膏10％、五味子蜜膏5％；c)将上述混合稠膏和葡萄糖粉按1∶6.25的比例进行配料、拌合，经颗粒成型、在50～65℃温度下干燥，即制得本品。本发明的保健机理螺旋藻含有丰富的蛋白质、多种维生素、生物多糖、多不饱和脂肪酸、类胡罗卜素及矿物质，具有降血脂、提高白细胞、抗疲劳、增强机体免疫力、补血等作用。枸杞子是我国重要药源植物之一，普遍认为是滋补肝肾、益精明目、润肺、补血的良药，其功效成份有枸杞多糖、甜菜碱、维生素C和丰富的多种微量元素，具有很高的药用及食用价值。五味子兴奋、强壮、安神之良药。
生姜、紫苏均为温中散寒、止咳消痛的药食两用植物，对人体营养、保健起重要的补助作用。
海带富含牛黄酸及植物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
蜂蜜主要有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便等作用。
葡萄糖是人体能量的主要来源，为机体提供所需的能量，特别是脑细胞的主要营养源，具有良好的抗疲劳作用。
本发明具有以下优点1)严格筛选药食两用天然食品，并使其科学配伍，充分利用各种资源的功效成份，进行营养互补，长期饮用可增强机体免疫力，抗疲劳，对体弱多病具有恢复和保健功能。
2)巧妙利用各种资源的色、香、味功能，如用五味子取代酸味剂，用生姜、紫苏取代调味、加香剂，用枸杞子、海带、五味子的天然色素取代调色剂，用蜂蜜、葡萄糖取代甜味剂，以此达到不用或少用化学添加剂，提高产品质量的目的。
3)克服了螺旋藻具有的腥味浓、口感差、深加工难的弊端，扩大了藻类产品的开发领域。
4)采用固体饮料形式，不仅克服了液体饮料保质期短、质量不稳定等问题，提高了饮用者的安全感，而且固体饮料携带方便，可以满足人们在办公、出门旅游等不同场合的需要。

b)将上述稠膏混合在一起，取16kg，其中螺旋藻蜜膏6.4kg(40％)、枸杞子蜜膏4kg(25％)、生姜蜜膏1.6kg(10％)、紫苏蜜膏1.6kg(10％)、海带蜜膏1.6kg(10％)、五味子蜜膏0.8kg(5％)；c)取葡萄糖粉100kg与上述混合稠膏进行配料(6.25∶1)、拌合，经颗粒成型、在50～65℃温度条件下干燥后用自动包装机以每袋12g含量进行包装即可。
饮用时，每袋约用200ml开水冲沏，即可得到棕红色、清香可口、无沉淀的美味保健饮品。
实施例2本实施例中除工序b外其余部分和实施例1相同。
b)将上述稠膏按比例混合在一起，取16kg，其中螺旋藻蜜膏5.6kg(35％)、枸杞子蜜膏4.8kg(30％)、生姜蜜膏1.6kg(10％)、紫苏蜜膏1.6kg(10％)、海带蜜膏1.6kg(10％)、五味子蜜膏0.8kg(5％)。
实施例3本实施例中除工序b外其余部分和实施例1相同。
b)将上述稠膏按比例混合在一起，取16kg，其中螺旋藻蜜膏4.8kg(30％)、枸杞子蜜膏5.6kg(35％)、生姜蜜膏1.6kg(10％)、紫苏蜜膏1.6kg(10％)、海带蜜膏1.6kg(10％)、五味子蜜膏0.8kg(5％)。


本发明公开了一种螺旋藻固体保健饮料及其制备方法，其产品主要由螺旋藻、枸杞子、五味子、生姜、紫苏、海带通过蒸煮、压滤、分离等工序提取浸提液，经真空低温浓缩，并分别加蜂蜜炼成含10％蜂蜜的稠膏，将此按螺旋藻蜜膏30－40％、枸杞子蜜膏25－35％、生姜蜜膏10％、紫苏蜜膏10％、海带蜜膏10％、五味子蜜膏5％比例混合后与葡萄糖粉进行配料、拌合，经颗粒成型、低温干燥制得。本发明严格筛选药食两用天然食品，并使其科学配伍，充分利用各种资源的功效成份，进行营养互补，长期饮用可增强机体免疫力，抗疲劳，对体弱多病具有恢复和保健功能。