一种水冷式冷凝台的制作方法 [0002]在现有的生产果蔬糕工艺中，尤其是在果蔬糕在成型时，需要冷凝的浓浆温度一般为80-90度之间，现有技术的冷凝成型使用大理石或其它的固定冷凝台，冷凝成型的方法为利用冷凝盘敞开冷，利用空气流动自然冷却，冷却和成型速度较慢，能耗浪费较多，所需要的时间为10分钟左右。在夏季，冷凝台周围的空气温度较高，生产工人的工作环境比较差，容易发生中署现象。 实用新型内容 [0003]本实用新型为了解决现有技术的上述不足，提出了一种水冷式冷凝台。 [0004]为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案:一种水冷式冷凝台，包括一槽体和设于槽体底部的多根方形管，所述方形管沿槽体长度方向设置，所述槽体的底部设有一对进水管，两根进水管之间连接有U型洒水管，所述U型洒水管的管身上横向设置有一排出水细管，槽体的一侧壁槽上设有一排出水孔。 [0005]进一步地，所述的槽体的宽度为65cm至70cm，高度为5cm，长度为10cm。 [0006]进一步地，所述的方形管为3根，且方形管的高度为4cm，两根方形管之间的间距为 15cm。
[0007]进一步地，所述的出水孔的孔数为4至6个，且出水孔到槽体上外沿为距离位
0.5cm。
[0008]与现有技术相比，本实用新型从进水管进水，经由洒水管，并从出水细管流出，出水细管流出的冷水能够浇触到生产果蔬糕的成形盘的侧壁上并对齐进行冷却，然后再落入槽体内，到槽体内后能够对放在方形管上的生产果蔬糕的成形盘进行冷凝处理，使得进入的冷水热交换后变成温水，温水水位在上升的时候，往出水孔溢流而成，整个结构简单，实用性强，值得推广。




[0009]图1为本实用新型的结构示意图。


[0010]下面结合附图和实施例对实用新型进行详细的说明。
[0011]如图1所示，本实用新型提出的水冷式冷凝台，包括一槽体I和设于槽体底部的三根方形管2，方形管沿槽体I长度方向设置，所述槽体的底部设有一对进水管3，两根进水管之间连接有U型洒水管5，U型洒水管的管身上横向设置有一排出水细管51，槽体的一侧壁槽上设有一排出水孔4，冷水从进水管进水，经由U型洒水5管，并从出水细管流出，出水细管51流出的冷水能够浇触到生产果蔬糕的成形盘的侧壁上并对齐进行冷却，然后再落入槽体内，到槽体内后能够对放在方形管上的生产果蔬糕的成形盘进行冷凝处理，最后从出水孔4流出。
[0012]在本实用新型实施例中，槽体的宽度为65cm至70cm，高度为5cm，长度为1cm ;方形管为3根，且方形管的高度为4cm，两根方形管之间的间距为15cm，U型洒水管的一边是两根方形管，一边是一根方形管，两根方形管的上面可以摆放大的果蔬糕成形盘，一根方形管的上面可以摆放小的果蔬糕成形盘。
[0013]在实际的设计中需注意以下几点，第一，进水量不能大于出水量；出水口要在槽壁上离槽壁的上外沿的距离为0.5CM，出水口可以设计为4-6个，并相互连接到一起；第二、槽内焊接3根方形不锈钢管，管为4CM高，管之间的距离为15CM左右；第四、槽内焊接的方形管一定经平整。
[0014]上述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利和保护范围应以所附权利要求书为准。