专利名称：一种煎饼机的制作方法煎饼是起源于北方农村的家庭主食之一，很受人们的欢迎。在经济生活水平大为提高的今天，人们普遍想丰富饮食品种，煎饼是粗粮细作的一种食品，既可以当做主食，又可以当做零食，还可以稍加改制做成各种风味小吃，已经进入全国各地人们的生活。传统制作煎饼的方法为将饼盘支起，在饼盘下方加热，在饼盘上方将制作煎饼的物料摊开并烙熟形成煎饼，但是传统方法制作煎饼时饼盘的受热容易不均勻，导致煎饼物料受热不均勻，影响煎饼的色泽和口感。现在市面上的煎饼机大多结构复杂，造价较高，适应加工企业使用，但是不适于家庭和小的个体经营户使用。
图1为本实用新型的结构示意图。图中1饼盘，2底座，3保温层，4热量过渡板，5电热管，6电源线，7电源插头。如图1所示。一种煎饼机，包括饼盘1，所述的饼盘1置于底座2上，所述的底座 2为一内部设有空腔的壳体，底座2外部设有电源线6，电源线6的端部设有电源插头7 ；底座2内部设有与电源线6相连接的电热管5，电热管5与饼盘1之间设有热量过渡板4，所述电热管5与热量过渡板4包裹在保温层3中。使用时，将电源插头7接入电源，电热管5开始发热，电热管5的热量通过热量过渡板4和保温层3传递至饼盘1，这样既能够使得饼盘1的温度尽可能均勻，又能够防止饼盘1温度过热，还可以使得饼盘1的温度保持较长的时间。当饼盘1升至合适温度时，将制作煎饼的物料放到饼盘1上并摊开，制成煎饼。本实用新型结构简单，操作方便，生产效率高，特别适合个 体经营者或者初学者使用。