具有降低的α-D-半乳糖苷酶活性的咖啡植物制作方法
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专利名称:具有降低的α-D-半乳糖苷酶活性的咖啡植物的制作方法本发明涉及通过降低α-D-半乳糖苷酶活性的内源性水平对生咖啡豆中存在的半乳甘露聚糖的修饰。具体地说本发明涉及具有降低的α-D-半乳糖苷酶活性的植物细胞和含有该植物细胞的植物。
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