手工刀削面板支架的制作方法 【技术领域】 [0001]本实用新型手工刀削面板支架，属于日用厨房用具【技术领域】，尤其涉及一种刀削面专用工具。 [0002]刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。但是在削面时，左手长时间举面团对厨师也是个很大的负担，时间过长就会对手部健康造成影响。 实用新型内容 [0003]本实用新型克服现有技术存在的不足，所要解决的技术问题是提供一种能在手工刀削面时固定面板解放左手的支架，结构简单，使用方便。 [0004]为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是:手工刀削面板支架，包括固定板、卡扣、支撑管、轴承和卡架，固定板上表面的两端均固定安装有卡紧削面板的卡扣，固定板的一端与支撑管的一端固定连接，支撑管另一端端部通过轴承与卡锅沿或灶沿的卡架连接，所述固定板的底面上固定安装有手把。
[0005]所述支撑管与固定板的连接方式为铰接。
[0006]所述支撑管为两节式伸缩管，所述伸缩管的粗管与固定板底面通过固定件固定连接，伸缩管的细管端部通过轴承与卡架连接，所述伸缩管的粗管和细管连接部安装有固定调节长度的调紧件。
[0007]所述的固定板的上表面远离卡架的一端设有调节槽且调节槽内通过导轨活动安装有活动板，活动板的上表面与固定板的上表面位于同一水平面上，活动板通过多个调节弹簧与调节槽的槽壁连接，固定板远离活动板的端部安装有卡扣，活动板远离调节弹簧的端部也安装有卡扣。
[0008]所述活动板与调节槽的配合导轨设置在相接触的侧壁上。
[0009]所述的卡扣为弹性活动卡扣。
[0010]所述卡架的结构为匚字形架，两边对称设置的边杆的端部设有支分卡角，匚字形架的中间杆中部设有圆形凸块且所述圆形凸块固定在轴承的中心位置。
[0011 ] 本实用新型同现有技术相比具有以下有益效果。
[0012]1、本实用新型用一个固定板两端设卡扣用以固定削面板，并通过固定板底的伸缩管调整长度以适应不同大小的锅，伸缩管通过轴承与卡锅沿或灶沿的卡架连接，使其在使用过程中可以通过手握把手旋转来调整削面的角度，减轻厨师的左手负担，而且使用方便，结构简单。
[0013]2、本实用新型在固定板上通过调节槽安装一个可沿导轨拉伸的活动板，且活动板还通过调节弹簧与固定板相连接，拉动活动板后退调整两端卡扣之间的距离以适用不同大小的削面板，使用范围更广。
[0014]3、本实用新型中的卡扣为弹性活动卡扣，使用时直接扳开后放上削面板，然后松开即可，使用轻松便利，提高削面效率。
[0015]4、本实用新型中卡架的设计使其卡在锅沿或灶沿上更加稳定。
[0016]5、本实用新型固定板与支撑管的铰接连接方式，使支撑管可完全收回，最大程度的节约闲置使用空间。




[0017]下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
[0018]图1为本实用新型实施例一的立体结构示意图。
[0019]图2为本实用新型实施例一的侧视结构示意图。
[0020]图3为本实用新型中活动板和固定板的侧壁连接结构示意图。
[0021]图4为本实用新型实施例二的结构示意图。
[0022]图5为本实用新型实施例二的闲置状态示意图。
[0023]图中:1为固定板，2为卡扣，3为伸缩管，4为轴承，5为卡架，6为活动板，7为调节弹簧，8为固定件，9为调紧件，10为支分卡角，11为手把。


[0024]实施例一
[0025]如图1-3所示的手工刀削面板支架，包括固定板1、卡扣2、支撑管3、轴承4和卡架5，固定板I上表面的两端均固定安装有卡紧削面板的卡扣2，固定板I的一端与支撑管3的一端固定连接，支撑管3另一端端部通过轴承4与卡锅沿或灶沿的卡架5连接，所述固定板I的底面上固定安装有手把11。
[0026]所述支撑管3为两节式伸缩管，所述伸缩管的粗管与固定板I底面通过固定件8固定连接，伸缩管的细管端部通过轴承4与卡架5连接，所述伸缩管的粗管和细管连接部安装有固定调节长度的调紧件9。
[0027]所述的固定板I的上表面远离卡架5的一端设有调节槽且调节槽内通过导轨活动安装有活动板6，活动板6的上表面与固定板I的上表面位于同一水平面上，活动板6通过多个调节弹簧7与调节槽的槽壁连接，固定板I远离活动板的端部安装有卡扣2，活动板6远离调节弹簧7的端部也安装有卡扣2。
[0028]所述活动板6与调节槽的配合导轨设置在相接触的侧壁上。
[0029]所述的卡扣2为弹性活动卡扣。
[0030]所述卡架5的结构为匚字形架，两边对称设置的边杆的端部设有支分卡角10，匚字形架的中间杆中部设有圆形凸块且所述圆形凸块固定在轴承4的中心位置。
[0031]本实施例可用于家庭小锅灶，也可用于饭店用大锅灶使用，根据锅灶大小调整使用长度，适用范围广泛。
[0032]使用方法:将卡架5的支分卡角10卡在锅沿或灶沿上用于支撑，调节伸缩管3的长度使固定板I位于锅的上方并便于切削的位置后固定，然后将和好的面连同削面板放在固定板I上并通过卡扣2固定，即可进行切削，若削面板长度过大，还可通过活动板6调整。
[0033]实施例二
[0034]如图4、5所示的手工刀削面板支架，其特征在于:包括固定板1、卡扣2、支撑管3、轴承4和卡架5，固定板I上表面的两端均固定安装有卡紧削面板的卡扣2，固定板I 一端与支撑管3的一端铰接在一起，支撑管3另一端端部通过轴承4与卡锅沿或灶沿的卡架5连接，所述固定板I的底面上固定安装有手把U。
[0035]所述的卡扣2为弹性活动卡扣。
[0036]所述卡架5的结构为匚字形架，匚字形架的中间杆中部设有圆形凸块且所述圆形凸块固定在轴承4的中心位置。
[0037]本实施例结构最为简单，适用于家庭小锅灶使用，不使用时可以将支撑管3收回，最大节省放置空间。
[0038]上面结合附图对本实用新型的实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。例如，本实用新型中的活动板6于固定板I的导轨设在侧壁上，也可以将导轨设计在活动板6的底面与调节槽的贴合面上，或者其它可以实现其功能的任何结构。