专利名称：油炸机的改良结构的制作方法一般的炸鸡店、快餐店等所使用的油炸机，由于其电热组件置于油炸槽内或底部， 因此，由于高温于底部不断的加热，而无法均勻散布于油炸槽的每一个位置，且若将温度提高更会造成某部份位置的温度过高，而其它位置的温度较低的现象，导致所油炸的食物过生或过焦，失去食物的美味。再者，原有的油炸机当使用一段时间后，炸物的残渣会卡于该电热组件上，不但难以清除，且长期的沾染使得食品卫生产生问题，不符合健康的需求。 上述存在的问题需要进一步加以改进。
图1为本实用新型的槽体立体图。图2为本实用新型的槽体立体分解图。图3为本实用新型的组装完成立体图。图4为本实用新型的剖视图。图5为本实用新型的使用实施例图。如附图1至附图3所示，为本实用新型的油炸槽立体图、油炸槽立体分解图及组装完成立体图。如图所示，本实用新型主要设有一机台1，于机台1的上方台面设有一个或一个以上的槽体2，使槽体2的底缘设为向下凹陷的适当弧度，于底缘中央位置设有一出口 21，于出口 21设有一管体22，并于管体22设有一开关阀23，藉由开关阀23控制出口 21的启、闭，槽体2的底缘的上方设有一滤网M ；该槽体2的垂直壁外缘，分别设有由电热板31、铁板32、隔热棉33及饰板34所组成的加热结构3。其中，该电热板31设有接点311，该铁板32设有通孔321，使铁板32贴附于电热板31后，使接点311由通孔321突露，将各接点311以导线并接，该饰板34于两端分别设有缺口 341，使隔热棉33贴附于铁板32后，以构成隔热效果，再将饰板34固定于隔热棉33上，使电热板31的接点311置于缺口 341的位置；该机台1下方表面，分别设有控制总电源的电源开关41、供设定温度的温度设定开关42、启动加热的启动开关43，以及供显示状态的电源灯44、保温灯45及加热灯46，使该等控制钮及显示灯分别连接于机台1内的控制电路后，再连接于前述的加热结构3，以供由机台1外部操控加热及油炸作业；藉由前述构件的组合，构成一油炸机。藉由加热结构3对槽体2四周的加热，以供于槽体2内油炸食物，使油炸过程中的温度更为均勻，油炸的食物更为美味，且藉由该滤网 24阻隔炸物的残渣，以防止其流入出口 21，保持卫生且利于废油的回收。如附图4所示，为本实用新型的剖视图。如图所示，本实用新型于组装完成后，其中的槽体2置于机台1的上方，其垂直壁外缘由内而外分别设为电热板31、铁板32、隔热棉 33及饰板34，该等组件紧密贴附于槽体2的四周，以构成包覆于槽体2的加热结构3。如此， 当电热板31加热时，槽体2内的温度得以更为均勻，而不会于不同位置产生过大的温差，从而可使油炸食物时受热更为勻称，以保持油炸物的美味。如附图5所示，为本实用新型的使用实施例图。又参阅附图3所示，本实用新型于使用时，于槽体2内置入食用油5后，将控制总电源的电源开关41开启，由温度设定开关42 设定温度，再启动加热的启动开关43，使加热结构3对槽体2加热，且将加热动作以显示于电源灯44、保温灯45及加热灯46，于槽体2内油炸食物，使油炸过程中的温度更为均勻，油炸的食物更为美味。而设于槽体2内的滤网24，则可阻隔炸物的残渣，以防止其流入出口21以保持卫生，且当使用后可藉由开关阀23控制出口 21的开启，使废油由出口 21流出，以利于废油的回收。