杂粮馒头的制作方法[0001][0003]
[0004]本发明的目的是这样实现的:杂粮馒头的制作方法，将精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。[0005]杂粮馒头的制作方法，该馒头具有搭配合理、营养均衡的优点。[0006]原料配方: 精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克、酵母150克、水5公斤。[0007]生产方法: 将精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用。
[0008]将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。