一种鸡肉香精及其制备方法[0002]肉味香精作为一种重要的食品添加剂已广泛应用于众多食品中,可有效改善产品的风味和口感。作为肉味香精的一种,传统鸡肉香精风味不够逼真,天然炖煮鸡肉的风味不强,因此,影响了食品成品风味,无法满足人们对鸡肉香精的期望。
[0003]针对现有技术存在的缺陷,本发明提供一种鸡肉香精及其制备方法,该鸡肉香精具有香味浓郁和风味逼真的优点,能非常逼真的体现鸡肉的原味特色。[0004]本发明采用的技术方案如下:[0005]本发明提供一种鸡肉香精,包括以下重量份的组分:[0006]
一种鸡肉香精及其制备方法
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