一种利用玉米生料发酵生产燃料乙醇的方法[0002]“能源危机”使人们开始认识到廉价的原油是会用完的，利用可再生资源(如粮食或植物纤维)发酵生产燃料酒精，作为生物能源来代替或部分代替汽油是可行的。酒精是一种具有较高辛烷值的含氧化合物，向汽油中添加5-10%无水酒精，其辛烷值可提高2-3倍，发动机不需任何改动，不会减少发动机动力，而且还有助于汽油的充分燃烧，降低汽车尾气中一氧化碳、碳氢化合物及硫的排放，有利于环境保护。[0003]传统的酒精生产工艺的能耗很高，尤其是其高压蒸煮工段的能耗、气耗占整个生产工序能量投入的30-40%左右，并且由此而产生的生产冷却用水量猛增也使酒精的生产成本增加。
[0004]为克服上述不足之处，本发明的目的是提供一种利用玉米生料发酵生产燃料乙醇的方法。[0005]本发明的技术方案是:一种利用玉米生料发酵生产燃料乙醇的方法，包含有 1、材料:玉米粉、酿酒 高活性干酵母、a-淀粉酶、糖化酶； 2、设备:全自动发酵罐；
3、工艺流程:玉米粉-调浆-加入酶制剂及酵母-生料发酵-蒸馏-脱水-燃料酒精
4、发酵醪酒精度测定:密度计法。
[0006]优选的是:所述发酵中各物质的添加量为:玉米粉2kg、酵母0.1-0.5%、a -淀粉酶20-80U/g、糖化酶 100-200U/g.优选的是:所述的发酵条件是:料水比1:2-1:5，28-35°C恒温，搅拌速度为100-200r/min,无蒸煮发酵3-6d。
[0007]优选的是:所述的玉米粉为脱脂玉米粉。
[0008]优选的是:所述发酵过程中还添加纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶中的一种或一种以上。
[0009]本发明的有益效果是:本发明采用淀粉质原料生料发酵生产酒精，取消了蒸煮工段和冷却糖化工段，从而大幅度降低蒸汽和水的消耗及减少设备的使用，进一步简化工艺，使劳动强度大幅下降，降低生产成本。

[0010]一种利用玉米生料发酵生产燃料乙醇的方法，包含有1、材料:玉米粉、酿酒高活性干酵母、a -淀粉酶、糖化酶；2、设备:全自动发酵罐；3、工艺流程:玉米粉-调浆-加入酶制剂及酵母-生料发酵-蒸馏-脱水-燃料酒精；4、发酵醪酒精度测定:密度计法。其中，发酵中各物质的添加量为:玉米粉2kg、酵母0.1-0.5%、a-淀粉酶20_80U/g、糖化酶100-200U/g。发酵条件是:料水比1:2-1:5，28-35°C恒温，搅拌速度为100_200r/min，无蒸煮发酵3-6d。选用脱脂玉米粉进行发酵，并且在发酵过程中还添加纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶中的一种或一种以上。
[0011]下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
[0012]实施例1
将脱脂玉米粉200g、酵母0.2%、a -淀粉酶40U/g、糖化酶120U/g及纤维素酶0.05%加入至全自动发酵罐中，搅拌速度为100r/min，29°C恒温发酵3.5d，将发酵醪液蒸馏得到燃料酒精。
[0013]实施例2
将脱脂玉米粉200g、酵母0.3%、a -淀粉酶50U/g、糖化酶120U/g及纤维素酶0.05%加入至全自动发酵罐中，搅拌速度为120r/min，3(TC恒温发酵5d，将发酵醪液蒸馏得到燃料酒精。
[0014]实施例3
将脱脂玉米粉200g、酵母0.4%、a -淀粉酶60U/g、糖化酶150U/g及纤维素酶0.05%加入至全自动发酵罐中，搅拌速度为150r/min，3(TC恒温发酵6d，将发酵醪液蒸馏得到燃料酒精。`