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一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置制作方法

  • 专利名称
    一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置制作方法
  • 发明者
    钟云才
  • 公开日
    2012年7月4日
  • 申请日期
    2011年10月31日
  • 优先权日
    2011年10月31日
  • 申请人
    上海奉贤食品饮料成套设备总厂
  • 文档编号
    A21C11/00GK202286049SQ20112042264
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置,包括机架、进料输送带、出料输送带,其特征在于在机架的进口端处安装有一对压实辊,在机架的压实辊后端安装有上下两组环形搓卷胶带,在上下两组环形搓卷胶带的相对面处的环形搓卷胶带的内侧面上各自安装有垫块,在机架的后端安装有出料输送带2.按权利要求1所述的一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置,其特征在于两组环形搓卷胶带均有驱动辊,两组环形搓卷胶带均安装有托辊和张紧辊3.按权利要求1所述的一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置,其特征在于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度4.按权利要求1所述的一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置,其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成,在胶带的表面设有粗网纹5.按权利要求1所述的一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置,其特征在于两组环形搓卷胶带中的上面一组上安装有间隙调节器
  • 技术领域
    一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置技术领域[0001]本实用新型涉及一种生产牛角面包的机械机上的搓卷装置
  • 专利摘要
    本实用新型涉及一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置。包括机架、进料输送带、出料输送带,其特征在于在机架的进口端处安装有一对压实辊,在机架的压实辊后端安装有上下两组环形搓卷胶带,在上下两组环形搓卷胶带的相对面处的环形搓卷胶带的内侧面上各自安装有垫块,在机架的后端安装有出料输送带。其特征在于两组环形搓卷胶带均有驱动辊,两组环形搓卷胶带均安装有托辊和张紧辊。其特征在于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度。其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成,本实用新型的优点是可以快速地在生产线上对已切块整位后的面皮搓卷成牛角面包坯,以实现快速连续的工业化大批量生产牛角面包。
  • 技术背景
    [0002]当前人民生活水平日益提高,对于饮食的需求也有调整的需要,人们在平时的饮食中特别是早餐时对面包的需求量越来越大,而早先的块状面包已被花式面包慢慢取代, 现在市场上的牛角面包酥软可口,成为新宠,然而现在的牛角面包在生产时用手工搓卷成型,只能是小批量的手工作坊式的生产方式,不能满足连续作业的工业化大批量的生产,因此亟待开发出来能够完成搓卷成型的牛角面包机的搓卷装置,以完成牛角面包的生产发明内容[0003]本实用新型的目的是提供一种生产牛角面包的搓卷装置,以改善手工搓卷造成的生产效率低下的问题本实用新型设计一种生产牛角面包机的搓卷装置,包括机架、进料输送带、出料输送带,其特征在于在机架的进口端处安装有一对压实辊,在机架的压实辊后端安装有上下两组环形搓卷胶带,在上下两组环形搓卷胶带的相对面处的环形搓卷胶带的内侧面上各自安装有垫块,在机架的后端安装有出料输送带其特征在于两组环形搓卷胶带均有传输辊驱动,两组环形搓卷胶带均安装有托辊和张紧辊其特征在于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成,在胶带的表面有粗网纹其特征在于两组环形搓卷胶带中的上面一组上安装有间隙调节器本实用新型的优点是可以快速地在生产线上对已切块整位后的面皮搓卷成牛角面包坯,以实现快速连续的工业化大批量生产牛角面包
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  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种生产牛角面包的机械上的搓卷装置的制作方法[0004]图为本实用新型的结构示意图。[0005]以下结合附图和施工实例对本实用新型作详细使用说明。[0006]图中包括机架(图中未画)、进料输送带1、出料输送带2,其特征在于在机架的进口端处安装有一对压实辊3,在机架的压实辊后端安装有上下两组环形搓卷胶带4,在上下两组环形搓卷胶带的相对面处的环形搓卷胶带的内侧面上各自安装有垫块5,在机架的后端安装有出料输送带2。其特征在于两组环形搓卷胶带均有辊6驱动,两组环形搓卷胶带均安装有托辊和张紧辊7。其特征在于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度。其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成,在胶带的表面设有粗网纹。其特征在于在两组环形搓卷胶带中的上面一组上安装有间隙调节器 8,具体是在上面一组的环形搓卷胶带的机架上选一个支点,然后利用螺栓予以调节高度, 从而控制两组环形搓卷胶带之间的间隙。生产中,已经过切块整位的面皮随进料输送带送到压实辊,压实后进入上下两组环形搓卷胶带中,由于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度,因此面皮被两组环形搓卷胶带搓卷,在搓卷中两组环形搓卷胶带的内侧面上的垫块可以提供搓卷支撑,以保证面皮被搓卷,成卷的松紧可通过间隙调节器进行控制,而胶带的表面设有粗网纹可以保证搓卷得力不会打滑,搓卷成型的牛角面包坯由钢制输送带送进隧道炉进行焙烤。



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