一种快速成型颗粒状冰淇淋装置制造方法[0002]现有的冰淇淋机是在通电的状态下,通过压缩机做功,获得冷量,料浆在蒸发器内壁结霜,通过搅拌器刮霜而制成的冰淇淋,这样设备的成本较高,机器的噪音大,使用电力,生产费用高,而且主要为雪绒状,无法制成圆珠颗粒状。
[0003]本发明的目的就是要完全改变传统的冰淇淋制作方式,提供一种结构简单,无需电力,噪音小的快速成型颗粒状冰淇淋装置。[0004]本发明的具体方案是:一种快速成型颗粒状冰淇淋装置,其特征是:具有一保温箱体,内装液氮,保温箱体中装有手提过滤网兜,在保温箱体上方设有支架装置,在支架装置上装有供料斗,供料斗为锅型结构,其锅底上开有密布的滴料孔。[0005]本发明中所述支架装置包括有三根支杆,和一个筒形围圈,两者装为一体,在每根支杆的上端装有升降调节环,并配有锁紧螺旋把手,在供料斗上对应三根支杆开有三个穿装孔。[0006]本发明中在筒形围圈上开有一圈通风孔。[0007]本发明中所述供料斗为平底锅形结构。
[0008]本发明中所述供料斗锅底上开的滴料孔为上小下大的台阶孔,且大孔段较短。
[0009]本发明中所述台阶孔的小孔段直径为1.4±0.4mm,大孔段直径为4±0.5mm。
[0010]本发明中所述滴料孔的上端为外八字口。
[0011]本发明中所述保温箱体配有上盖。
[0012]本发明完全改变了传统的冰淇淋制作方式,把液氮当作冷源,当冰淇淋的浆料倒进供料斗后,浆料就会从供料斗底部的滴料孔滴进保温箱体中的液氮内,由于液氮的沸点温度为_196°C,温度非常之低,瞬间便可将浆料液滴成型为圆珠颗粒状冰淇淋,然后通过手提过滤网兜将颗粒冰淇淋提起放入冷藏设备存放,随时出售。
[0013]本发明设计巧妙,拓展了一种全新的冰淇淋制造设备,其结构简单,制造成本低,使用噪音小,无需电力,节能环保,能够快速制作出颗粒状冰淇淋,为商户提供了一种另类冰淇淋制作设备,满足了大众不同风味冰淇淋的消费新需要。
[0014]图1是本发明的总体结构示意图;
[0015]图2是本发明的供料斗主视图放大示意图;
[0016]图3是图2的I处放大视图;
[0017]图4是本发明的供料斗的放大俯视图;[0018]图中:1 一保温箱体,2—通风孔,3—手提过滤网览,4一支杆,5—筒形围圈,6 —穿装孔,7—供料斗,8—升降调节环,9一锁紧螺旋把手,10一液氮,11 一滴料孔。
[0019]参见图1,本发明具有一保温箱体I (设有不锈钢内胆),内装液氮10,保温箱体I中装有手提过滤网兜3,在保温箱体I上方设有支架装置,在支架装置上装有供料斗7,供料斗7为锅型结构,其锅底上开有密布的滴料孔11,(参见图2-4)。
[0020]本实施例中所述支架装置包括有三根支杆4,和一个筒形围圈5,两者装为一体,在每根支杆4的上端装有升降调节环8,并配有锁紧螺旋把手9,在供料斗7上对应三根支杆4开有三个穿装孔6,当然还可以是其它各种形式的支架结构。
[0021]本实施例中在筒形围圈5上开有一圈通风孔2。
[0022]本实施例中所述供料斗7为平底锅形结构。
[0023]本实施例中所述供料斗7锅底上开的滴料孔11为上小下大的台阶孔,且大孔段较短,参见图3,以保证滴珠成型。
[0024]本实施例中所述台阶孔的小孔段直径为1.4±0.4mm,大孔段直径为4±0.5mm,以
保证滴珠成型。
[0025]本实施例中所述滴料孔11的上端为外八字口,以便下料。
[0026]本实施例中所述保温箱体I配有上盖,以在不工作时,防止液氮挥发。
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