一种用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备的制作方法[0002] 在食品、医疗、生物技术等领域中，广泛使用灭菌设备对器具、原料、成品等进行消 毒灭菌，比如，在马铃薯方便菜生产过程，通常采用高压灭菌设备对去皮后的马铃薯进行灭 菌，以延迟产品的保质期。[0003] 然而，现有技术的用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备需要在压力降低到一定 值之后才能打开，之后还要等马铃薯冷却之后才能进行下一道工序，这样需要较长的等待 时间，降低了生产效率。[0004] 因此，为解决上述技术问题，确有必要提供一种新型的用于马铃薯方便菜生产的 高压灭菌设备，以克服现有技术中的所述缺陷。 [0005] 为解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单，降压和冷却快速的 用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备。[0006] 为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种用于马铃薯方便菜生产的 高压灭菌设备，其包括罐体、盖体、夹紧卡扣、电热管、网板、抽气头以及冷风机；其中，所述 盖体的一端枢接于罐体上；所述夹紧卡扣夹持于罐体、盖体的边缘；所述电热管设置于罐 体的底部；所述网板安装于罐体内；所述抽气头设置于罐体的顶部，其上连接有排气管，于 排气管上设有一控制阀门；所述抽气头的直径为罐体直径的三分之二；所述冷风机通过一 冷风管和罐体连接。[0007] 本实用新型的用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备进一步设置为：所述罐体、 盖体为不锈钢材质，于所述罐体、盖体之间设有一密封圈。[0008] 本实用新型的用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备还设置为：所述盖体的顶部 设有一压力表以及一泄压阀。[0009] 与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型的用于马铃薯方便 菜生产的高压灭菌设备具有结构简单，降压和冷却快速，使用安全，卫生性好等诸多优点。 【


[0010] 图1是本实用新型的用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌设备的原理图。 【
[0011] 请参阅说明书附图1所示，本实用新型为一种用于马铃薯方便菜生产的高压灭菌 设备，其由罐体1、盖体2、夹紧卡扣3、电热管4、网板5、抽气头6以及冷风机7等几部分组 成。
[0012] 其中，所述盖体2的一端枢接于罐体1上。所述罐体1、盖体2为不锈钢材质，从而 便于该灭菌设备清洗，且使用卫生。于所述罐体1、盖体2之间设有一密封圈8,从而使该灭 菌设备的密封性好。所述夹紧卡扣3夹持于罐体1、盖体2的边缘，从而使罐体1、盖体2紧 密配合。
[0013] 所述电热管4设置于罐体1的底部，其用于产生高温高压蒸汽。所述网板5安装 于罐体1内，其上可以放置马铃薯，并可使蒸汽穿过。
[0014] 所述抽气头6设置于罐体1的顶部，其上连接有排气管9,于排气管9上设有一控 制阀门10。该抽气头6的直径为罐体1直径的三分之二。当开启控制阀门10,较大直径的 抽气头6能够快速将高压气体排出。
[0015] 所述冷风机7通过一冷风管11和罐体1连接，其可向罐体1内注入冷气，便于马 铃薯的冷却，也可以补充罐体1的气压，避免马铃薯因气压突变而发生破损；同时，冷却过 程中，对灭菌后的物品进行二次污染。
[0016] 所述盖体2的顶部设有一压力表12以及一泄压阀13。所述压力表12能够实时监 控蒸汽压力，使设备运行安全；所述泄压阀13能在蒸汽压力过高时将蒸汽排出。
[0017] 以上的【具体实施方式】仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创 作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之 内。