专利名称：常压节能快速锅的制作方法目前，用于煮饭的锅有许多种，如电饭锅、高压锅，汤锅，蒸锅，甚至炒 菜锅煮饭，都很多。大都釆用电、燃气、燃料作热源。学校、部队、宾馆、饭 店等集体单位需煮米饭量多的， 一般都釆用蒸饭柜，蒸饭柜有多层，用蒸托分托蒸，若蒸500斤米，需要上百个蒸托，耗时50~60分钟，而且放米、蒸完饭后清洗蒸托用工大，耗时，费力，影响开饭时间。
本实用新型的目的是提供一种煮饭量大，快速节能，省工省时，清洁卫生， 能解决学校、部队、集体单位、宾馆等大型团体就餐问题的常压节能快速锅。 本实用新型所釆取的技术方案是包括周边设有保温层的锅体、底部中间开有若干个孔的锅胆、及锅盖、排 污管、排气管，结构特征是固定在底座上的锅脚上顶部连接锅胆底部，锅底与设在锅脚内上中部的锥 形底板形成一密封底座气室；内壳、环形底板、锅脚与锅胆之间形成一密封环侧气室，与底座气室相互 分隔独立，两气室均分别安装进气管及进水管；
锅盖采用尖形，圆周边往下弯钩卷边。
本锅结构设计合理，热效率高， 一锅可煮100~ 600斤米，只需15~20分 钟，是蒸饭柜、饭箱耗时的1/3,节能约55%，效果显著。锅体釆用不锈钢板制 作，光滑平整，美观大方，卫生洁净。煮出的米饭松散均匀，底、面一样，爽 口品香，无过热烧焦现象，操作简单方便、省工省时、省燃料，是传统大饭锅、 蒸饭柜的理想替代产品，非常适宜学校、集体单位、部队、食堂、宾馆等大型用餐使用，适应性广。

图l为本实用新型结构示意图。


本锅由锅盖l、锅胆2、内壳3、保温层4、外壳5、环形侧气室6、环形底 板7、环室进气管8、环室进水管9、底室进气管IO、底座ll、底室进水管12、 锥形底板13、底座气室14、排污管15、排气管16组成。
在锅底座11上固定锅脚17、锅脚17顶部直接安装锅胆2 (饭锅)，即支撑 在煮饭锅底，承担饭锅的重量。锅胆2底部中间开有若干个孔通蒸气，在锅胆2 与锅壳保温层4、环形底板7之间设有环侧气室6，环绕在锅胆2周边，环形底 板7上安装环室进气管8、环室进水管9。在锅脚17圆周内中上部固定一锥形 底板13,与锅胆2底部形成一底座气室14，底座气室14与环侧气室6各自独 立，互不连通，便于清洗、卫生。锥形底板13上安装底室进气管10、底室进水 管12，以及排污管15、排气管16。进气管8、 10、进水管9、 12、排污管15、 排汽管16均设有阀门可调节。
锅盖1釆用尖形，锅盖圆周边往下弯钓卷边。锅体内壳3与外壳5之间设 保温层4，即避免外壳高温烫伤人，又使锅内热量得到保温，提高热利用率。