专利名称:热风循环提香机的制作方法茶叶香气是茶叶的重要品质特征,品质优异的铁观音、水仙、冻顶乌龙等具有天然的花香;优质红茶往往具有甜香和果味香;花茶香气依照所窨的香花而异,有茉莉花香、白兰花香、玳玳花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香等。已知茶叶中的香气成分几百种,不同的香型是香气物质组成不同之故。茶叶香气是通过茶叶加工而挥发出来的,茶叶的提香工艺是茶叶良好香气形成的关键步骤,特别是名优茶,需要高香幽长,根据茶树品种和鲜叶嫩度不同有嫩香型、毫香型、熟板栗香型等不同香型。目前,大多数茶叶的提香是在提香机或提香烘焙机上进行,提香机需要保持提香机内温度均勻恒定,这不仅需要合理的设置加热装置,还需要使提香机内的空气正确循环, 只有达到这两点要求才能保持提香机内温度均勻恒定。市场上现有的提香机主要存在以下缺点(1)温度均勻度差,上下温差达到10 20°C,上面的茶叶与下面的茶叶含水率相差较大。因没有特殊的风道设计和温控系统,一股提香机箱体内上部和下部温差达几十度,严重影响上下箱体内上下部茶叶的香型和茶叶品质;(2)温度控制不准,温度波动较大。(3)风道设计不合理,一侧风道出风,另一侧风道回风,由于风量、风压在流动过程中逐渐减小,而且热量本身还有向上聚集的特性,热风不可能从一侧水平到另一侧,使得下部热风明显不足,上部温度与下部温度相差很大。
图1是本实用新型的结构示意图;图2是图1的左视图;图3是图1的俯视图;图4是图1的A处放大图;图中零部件、部位及编号箱体1、排湿口 2、置物盘3、加热装置4、控制器5、风机 6、侧风道7、步进电机8、温度传感器9、进风口 10、门11、底面风道12、底板13、导风板14。以下结合附图对本实用新型作进一步说明。如图1所示,本实用新型包括箱体1、设置在箱体1内的加热装置4和置物盘3,所述箱体1的侧壁与置物盘3之间设置了侧风道7,所述箱体1底部设置有与箱体1内部连通的底面风道12,所述底面风道12与侧风道7连通。在工作时,利用加热装置4对箱体1 内的空气进行加热,由于热空气密度小于冷空气,因此热空气就会向上流动,在达到箱体1 的顶部时就会沿着顶部进入侧风道7,热空气再沿着侧风道7流入底部风道12,并从底部风道12中向箱体1内流动,并继续上升,在顶部处再次进入侧风道7。通过上述循环,可以看出空气是从箱体1底部流向顶部,再经过侧风道7和底部风道12进入箱体1的底部,这就使得箱体1内上下的空气得到循环,均衡稳定了箱体1内各个部位的稳定,提高了茶叶的质量。为了向箱体1内补充新鲜空气,如图1所示,箱体1的底部设置有进风口 10。在空气的反复循环中,空气中的水蒸气越来越多,进风口 10就会不断的向箱体1内输入干燥冷空气,并与底部风道12中循环出的热空气混合换热,从而有效的补充了箱体1内的新鲜空气。为了更加均勻的进行热风循环,如图4所示,侧风道7与箱体1内部连通,该连通处设置有向侧风道7内部延伸的导风板14。在热风沿着侧风道7向下运动时,由于导风板 14的作用,小部分热风就沿着导风板14进入箱体1内,这部分热风能够很好的覆盖箱体1 内的一些死角,使得热风在循环过程中能够尽量的覆盖箱体1内所有的位置,这样就使得温度更加均勻恒定。为了使底面风道12的热风在进入箱体1内时更加均勻,如图2所示,底面风道12 与箱体ι内部通过均勻分布的通孔连通。由于箱体1的底板13与底面风道12的连通孔是均勻分布的,因此在热风进入箱体1后能够更好的扩散开,有利于温度的均勻和恒定。[0026]作为本实用新型优选的实施方式,加热装置4设置有两个,并且对称设置在箱体1 内顶部的两侧。空气在循环到箱体1的顶部时,其热量交换了较大部分,因此,在顶部的加热装置4可以为空气补充热量,由于空气是分向两边流向两侧的侧风道,因此采用对称设置的两个加热装置可以更加有效的为空气补充热量。为了便于控制加热装置4,如图1所示,还包括控制器5,所述控制器5与加热装置 4相连。此时,利用控制器5就可以很好的控制加热装置4的发热量,从而有效的控制箱体 1内的温度。为了使温度控制能够自动化,如图1、图2和图3所示,还包括均勻分布在箱体1内的温度传感器9,所述温度传感器9与控制器5相连并通过控制器5控制加热装置4。温度传感器9能够实时的采集箱体1内各部位的温度,并将采集的数据返回给控制器5,由控制器5内预先设定的程序判断并对加热装置4进行控制,在温度较高的时候就可以降低加热装置4的发热量,以此类推,整个过程就可以自动控制,而无需人工操作。由于较热的空气内含有更多的水分,因此需要及时的排出湿度较大的空气以避免对茶叶加工造成影响,如图1所示,侧风道7的顶部设置有连通至箱体1外的排湿口 2。在箱体1内湿度较大时,就可以打开排湿口 2,由于热空气都在顶部聚集,因此侧风道7顶部的排湿口 2可以很好的排出较热较湿的空气,箱体1内的空气还可以得到从进风口 10中进入空气的补充,从而保持箱体1内的湿度平衡。如图2所示,排湿口 2设置有步进电机8,排湿口 2通过步进电机8控制开闭。例如,在排湿口 2处设置翻板,步进电机8控制翻板的转角,以控制排湿口 2的通风量,在物料比较湿的情况下,排湿口 2全开,以便快速排出水汽,在物料比较干的情况下,排湿口 2的开口比较小,以减少热量损失,节能,同时,烘出的茶叶香味更浓。步进电机8的控制可以根据需要采用手动或自动的方式控制。为了自动控制排湿口 2的通风量,还包括设置在侧风道7顶部的湿度传感器,所述湿度传感器与步进电机8均与控制器5相连,湿度传感器通过控制器5控制步进电机8。湿度传感器测得箱体1内的湿度反馈给控制器5,通过控制器5控制步进电机8的位移。
热风循环提香机制作方法
- 专利详情
- 全文pdf
- 权力要求
- 说明书
- 法律状态
查看更多专利详情
下载专利文献
下载专利
同类推荐
-
郑敬先
您可能感兴趣的专利
-
刘金根, 钱六九何兴宏, 潘仕华何兴宏, 潘仕华常贵, 卢新社葛锐, 顾建军叶传财
专利相关信息
-
蒋祥龙缪志俊李建, 涂平刚李加才威廉·李, 刘锡晖