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火锅汤料机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开一种火锅汤料机,其包括机柜、储水箱和骨膏料仓,其通过储水箱和骨膏料仓分开设置,实现了火锅锅底汤料的实时兑制,保证了锅底汤料的新鲜度,并且平时清理时只需要清理骨膏料仓及其出料装置,提高了清理效率;通过设置进料电磁阀、气动电磁阀和气动角座阀,并采用时间继电器控制开闭合,实现了水和骨膏流量的准确度,使得兑制出来的锅底汤料浓度相差不大,保证了客人的用餐质量;采用操作面板操作,操作方便、快捷,满足了大型火锅店的客流需要;骨膏料仓安装过滤器a、出水管上安装过滤器b,保证了锅底用料的纯净度,保证了汤料的质量;储水箱内设置机械浮球装置,实现了自动补水功能;通过储水箱内设置电加热管保证出水温度。 -
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胡娟
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