专利摘要： 本实用新型特指一种豆干生产设备中的分配装置,属于机械设备【技术领域】，包括若干点卤桶，点卤桶上设置有搅拌电机，所述点卤桶下方设置有分配器，并通过管道连通，所述分配器内设置有液位定量器，豆腐脑流到分配器中，由液位定量器精确定量，达到设定值后停止输送，所述分配器的出口设置有锥度导流块，豆腐脑经锥度导流块分流，均匀地铺洒到模板上，避免堆积，省去用人工进行抚平。本实用新型实现流水线自动化操作，提高了生产效率，每小时能完成350个模板，减少了人工，而且降低了劳动强度，加上自动化的控制，使分配器定量精准，每个模板上铺洒的豆腐脑量基本一致，使后期压机压制后的豆干质量保持一致，品质得到保障。

专利摘要： 本实用新型特指一种全自动豆干生产设备,属于机械设备【技术领域】，包括若干点卤桶和压机，点卤桶上设置有搅拌电机，所述点卤桶下方设置有分配器，并通过管道连通，所述分配器下方设置有送板机构，所述送板机构上安放有模板，模板上扣有模框，所述送板机构的尾部设置有卸料机构，所述送板机构一侧设置有输送模框的回框机构，且两者之间设置有拉框机构，所述拉框机构将所述模框送至所述送板机构的模板上，所述送板机构、回框机构和拉框机构上都设置有气缸和与气缸连接的推杆，所述推杆上设置有拨块。本实用新型实现流水线自动化操作，提高了生产效率，每小时能完成350个模板，减少了人工，而且降低了劳动强度。

专利摘要： 一种夹心豆干，包括至少两层豆干，在所述相邻的两层豆干之间夹有蛋白肉。所述夹心豆干可以做成矩形、三角形或多边形。本实用新型中，在相邻两片豆干之间夹有蛋白肉，使得夹心豆干中加入了蛋白肉的口感，使得食用者吃起来不再是单一的豆干口味，同时也提高了夹心豆干的营养价值；并且本实用新型的形状可以多样化，让食用者的选择更多。

专利摘要： 一种酱汁豆干，包括豆干，在所述豆干的表面设有酱汁层。所述酱汁豆干可以设计成矩形、三角形或多边形等。本实用新型中，在所述豆干设有酱汁层，使得酱汁豆干具备酱汁之味道，食用者吃起来不再是单一的豆干口味，同时也提高了酱汁豆干的营养价值；本实用新型的形状可以多样化，让食用者的选择更多。此外，如果将表面涂抹有酱汁的豆干在真空的状态下，装在食品塑料袋中，即所谓的真空包装，可以延长本实用新型的保存时间。并且使食用者携带更加方便，达到即开即食的目的。真空包装时，可以在塑料袋内加入适当的原卤汁，使豆干的口味更好。

专利摘要：

专利摘要： 一种豆干压制板，涉及食品制造技术领域，包括一矩形板体，其特征在于所述的板体上表面被分割成若干个小方格，所述的小方格成排排列，排与排之间设有流水槽。本实用新型结构简单，设计合理，豆干压制出来的水通过流水槽流走，且板体为塑料结构，其表面光滑，压制出来的豆干厚度均匀，外形美观。

专利摘要： 营 养 豆 干 及 其 制 备 方 法， 特 征 在 于其由下列重量份的原料制成黄豆 100-110、红景天 3-4、黄精 1-2、桑葚子 4-5、鲜枣 3-4、连翘花 4-5、穿心莲5-6、通花根 2-3、槲叶 2-3、苦荞麦 15-20、奶油 2-3、柠檬果肉 8-10、玉米 20-22、红薯 15-20、鸡腿菇 9-12、冰糖 18-20、醪糟汁 30-35、石膏 2.3-2.5、营养保健液 15-20。本发明的豆干香甜可口，风味独特，且配方合理科学，营养全面完善，同时，本发明还添加了多种中草药，具有益智养心、补脾益气、滋阴养血、健脾润肠、平肝降压的功效，是一种休闲保健食品。

专利摘要： 本实用新型公开了一种豆干液压机，包括底座，底座的两侧各设有一个连接块，两连接块上各安装一根立柱，两个立柱上端共同安装液压缸支座，液压缸支座上安装液压缸，液压缸的活塞杆上安装压板；底座上安装运送车，运送车底部安装车轮，车轮与底座配合，运送车上竖向依次安装数个模具，模具的下端外周设有折沿，模具的上端设有卡槽，每个模具的折沿与其下部的卡槽配合定位，确保模具的内腔相通；模具的侧壁上开设数个排水孔。它结构简单，操作、维修便利，且适合大批量生豆干，能耗较低，可解决现有技信存在的问题。

专利摘要： 羊肉豆干的加工方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的豆干的营养成分比较单一，口感不够细腻的缺点。将羊腿肉放入锅中，然后加入30公斤水后加温煮沸，等到水烧开后再改用文火煮50分钟，将羊肉的汤汁熬出来，然后用滤网过滤一遍，将所得的羊肉汤汁装入盆子中备用；将准备好的汤汁倒入锅中，然后加入花椒10克、八角1克、桂皮5克、五香粉4克、鸡精100克、食盐20克，然后加温煮沸，然后将15公斤豆腐干倒入锅中，然后用小火加温煮35分钟；将煮好的豆腐干从锅中捞起来，然后放入烘箱中烘干后即可。主要用于生产羊肉豆干。