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一种普洱茶专用杀青机制作方法

  • 专利名称
    一种普洱茶专用杀青机制作方法
  • 发明者
    张怀冰, 杨成军
  • 公开日
    2012年3月28日
  • 申请日期
    2011年7月29日
  • 优先权日
    2011年7月29日
  • 申请人
    张怀冰
  • 文档编号
    A23F3/06GK202172775SQ201120271998
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种普洱茶专用杀青机,其特征在于由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、 液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于 U形杀青桶下方,鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机2.根据权利要求1所述普洱茶专用杀青机,其特征在于在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片,鲜叶刮片上带有弹簧和连接钉3.根据权利要求1所述普洱茶专用杀青机,其特征在于U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片
  • 技术领域
    本实用新型涉及机械装置,具体地说是一种普洱茶专用杀青机
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型是一种普洱茶专用杀青机。由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于U形杀青桶下方,鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机。本实用新型的普洱茶专用杀青机杀青质量高,加热均匀,温度提升和下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求。干净卫生,无需手工触摸茶叶,且无手工炒茶通常具有的烟火味。完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢,闷熟茶叶的现象。保证了与手工炒茶一致的风味。
  • 实用新型内容
    本实用新型的目的是提供一种普洱茶专用杀青机,杀青质量高,加热均勻,温度提升下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求,保证了与手工炒茶一致的风味本实用新型的杀青机由以下构成由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于U形杀青桶下方其中电器控制系统包括电机、传动装置和液化气开关鲜叶拨片的中心轴连接调速电机,在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片本实用新型与现有技术相比较具有以下积极效果1、干净卫生,无需手工触摸茶叶,且无手工炒茶通常具有的烟火味(液化气燃烧无味)2、杀青质量高,加热均勻,温度提升和下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求3、茶叶无水闷气,鲜爽度高采用U型杀青桶,桶上方完全敞开,水汽散发极快完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢,闷熟茶叶的现象保证了与手工炒茶一致的风味4、无粘锅、焦边、糊点现象5、加工效率高,每台机器日可加工800公斤鲜叶6、可实现记忆功能加工,机器可按事先设定的程序进行半自动加工,减轻对熟练技师的过分依赖
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种普洱茶专用杀青机的制作方法现有的茶叶杀青机一般都为滚筒式,滚筒的两端半封闭的,透气性差,杀青时青茶叶在滚筒内部滚动,由于滚筒透性差,使茶叶在杀青过程中几乎是被蒸闷出的,这样将大大影响茶叶的味道,特别是普洱茶影响就更明显。
图1是本实用新型的普洱茶专用杀青机结构示意图。图2是本实用新型的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片结构示意图。图3是本实用新型的普洱茶专用杀青机鲜叶刮片结构示意图。图4是本实用新型的普洱茶专用杀青机主体结构正面示意图。图5是本实用新型的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片传动结构示意图。图6是本实用新型的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。图7是本实用新型的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。[0021]图8是本实用新型的普洱茶专用杀青机U形杀青桶鲜叶挡片示意图。图中,1 一液化气火排,2—液化气火排架,3—桶体支架,4一 U形杀青桶,5— U形口,6—电器控制系统,7— U形杀青桶加强筋,8 —鲜叶拨片,9 一温度计,10—液化气罐,11 一鲜叶拨片中心轴,12—鲜叶团,13—鲜叶刮片,14 一弹簧,15—连接钉,16—调速电机,17—传动链条,18—鲜叶挡片。如图1、4所示,本实用新型的普洱茶专用杀青机由U形杀青桶4、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片8、液化气火排1、桶体支架3、电器控制系统6组成;U形杀青桶4连接于桶体支架3上,液化气火排1置于U形杀青桶下方的液化气火排架2上,电器控制系统6包括电机、传动装置和液化气开关等,均由现有技术组成。鲜叶拨片8的中心轴11连接调速电机16 (如图2、图5所示),带动鲜叶拨片在杀青桶内旋转,达到模仿手工炒茶的力度和翻炒速度的目的。在鲜叶拨片8的旋转边装有鲜叶刮片13 (如图3所示),通过连接钉15插入鲜叶拨片旋转边的轴上,鲜叶刮片上带有弹簧14,U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片18,(如图8所示),防止鲜(茶)叶漏出。U形杀青桶内采取热处理和电磁处理后,茶叶鲜叶不会粘在桶壁上,且长时间加热不变形、比龟裂。其中电器控制系统的操作箱主要指控制面板和集成电子元器件。包含整机电源开关、传动系统、液化气开关、风扇开关、时间控制器、转速控制器、电压表、温控调节器、温度计等,均由现有技术组成。传动系统主要指连接调速电机和鲜叶拨片中心轴的链条系统。U型杀青桶可用直径1米、桶长1. 35米、开口部分圆长度0. 7米、桶壁厚1. 0厘米。由中心轴与调速电机连接旋转,拨动鲜叶在桶内翻滚。接近桶壁的部分由弹簧与活动的薄片连接,有一定的活动范围(约2厘米)防止在转动过程中力量过大,伤害鲜叶、又保证力量均勻的施加在鲜叶团上,不至于粘在锅壁上,造成焦边、糊点现象。桶体支架和滑轮保证整机可灵活移动,桶体部分可快速倾倒(如图7所示)。




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