专利名称：一种银杏叶提取工艺及银杏苦丁茶的加工方法银杏叶的医药保健价值已被国内外学者所揭示，银杏叶含有20多种黄酮类化合物，其含量在总提取物中大于24%，主要有银杏双酮(Cinkgetin)、异银杏双黄酮(Soginkgetin)、白果黄素(Bilobetin)。银杏叶中还含有職内酯类化合物,二職内酯主要有银杏内酯(Ginkgolide) A、B、C、M、J等,倍半職内酯即白果内酯(Bilobalide)。此外,还含有酚类、25种有益元素、17种氨基酸、生物碱等。现代研究具有改善心脑血管功能、平喘、扩张冠脉、抗心肌缺血、扩张血管、降压、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、延缓衰老、增强免疫功能、改善学习记忆功能、抗炎、保肝、降血酯、抗癌等作用。现代应用被作为冠心病、脑卒中、高脂血症、糖尿病、支气管哮喘、慢性气管炎等疾病的治疗剂，效果明显(沈映君，等·中药药理学 人民卫生出版社，2006，1040-1047)。目前国内外医药科学家们的临床实验已证明，银杏叶保健茶是治疗脑血管和心血管动脉硬化、高血压、糖尿病、老年性痴呆的新型保健茶。苦丁茶Ilex cornuta,为冬青科植物枸骨和大叶冬青的叶，具有散风热、清头目、除烦渴的功效，临床用于治疗头痛、齿痛、目赤、耳鸣、热病烦渴、痢疾(中国药学大辞典编委会·中国药学大辞典[M].北京人民卫生出版社，2010)。在古代和现代的一些文献或文章中，对苦丁茶的药用功效、保健作用均有记载。如海南大学苦丁茶研究所所长刘国民在《天凤苦丁茶》一文中说“经现代科学研究进一步证实，苦丁茶冬青的嫩芽及叶片中含有熊果酸、苦丁茶甙元、α-香树脂醇，β_谷留醇，蛇麻脂醇、蒲公英赛醇，、蹄纹天竺素-3-木糖葡萄糖甙、多种维生素和微量元素，具有多药用功效与保健作用。能止痛、抑菌、解痉、降压、清热降火、止渴生津、解毒消炎、强心利尿。经动物试验和人们长饮用的结果证明，苦丁茶能明显降低血液中胆固醇、甘油三酯及LDL (低密度脂蛋白)含量，改善血液粘稠度，对高血压、动脉硬化、冠心病、便秘、咽喉肿痛、慢性咽炎及糖尿病等多种疾病有显著疗效”。1997年6月经北京医科大学检验结果表明其天凤苦丁茶，符合国家卫生部颁布的保健功能性食品的卫生标准，属实际无毒级、无副作用，可茶药两用的保健饮品。具《临床药物新用联用大全》介绍“苦丁茶，散风热，清头目。药理研究①增加冠状动脉血流量，增强心肌收缩力降血压，降血脂；③抗生育作用；④抗菌消炎。用于治疗头痛、痢疾等。高血压、高血脂苦丁茶原生茶叶每日5-10克，水煎或浸泡饮用，2个月为I疗程，对高血压总有效率88. 75%，与硝苯地平(10mg，每日1_2次)疗效无明显差异。苦丁茶具有清热、解油腻、降血脂、减肥的功效；可降低血液黏稠性、改善血液流变学状态”(贾公孚主编·临床药物新用联用大全[M]第2版.北京人民卫生出版社，2006)。苦丁茶还具有其解暑清火祛毒养颜之功效。银杏叶与苦丁茶复配组成一种营养性保健茶，能够中老年人在饮茶中得到保健功效，是防治脑血管和心血管动脉硬化、高血压、老年性痴呆的新型保健茶；特别是苦丁茶对高血压、高血脂有更好的药用功效，组配银杏叶苦丁茶更能显示出很好的保健效果。随着中老年人心脑血管健康的问题越来越受到关注，提高银杏叶的保健价值与苦丁茶所具有的优良特性结合，应该能够更好地解决上述问题，特别针对伴有头痛、目赤、热病烦渴的人群，更有实际的应用效果，但现有技术中尚未有相关的报导。
本发明的目的在于提供一种银杏叶提取工艺及银杏苦丁茶的加工方法，该工艺和方法是将银杏叶经提取得浓缩汁，再与苦丁茶一起制成银杏苦丁茶，其银杏叶提取浓缩汁与苦丁茶的质量比为I :1(Γ20。目的在于使银杏叶有效成分得到充分利用，发挥银杏叶与苦丁茶更好的功效。本发明的目的是通过下述方式实现的 本发明的一种银杏叶提取工艺，其特征是按照下述顺序的加工步骤 (1)将干银杏叶粉碎成450 650目细粉； (2)取银杏叶细粉，加入银杏叶质量20 30倍的浓度为35 55%的乙醇混合均匀，浸泡4小时以上，加热搅拌提取2次，收集提取液用350目工业滤布过滤，滤液经8000 IOOOOr/ min离心15min,收集上清液； (3)取经离心所得上清液，用O.22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；
(4)取精滤液，减压回收乙醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁(即每Iml浓缩汁相当于IOg生干银杏叶)，备用。上述步骤(2)中所述的加热搅拌提取，温度为45 65°C，搅拌转速为25 45rpmD上述步骤(2)中设置的提取2次,分别为第一次为3. 5h,第二次为2. 5h。一种银杏苦丁茶的加工方法，是利用上述所制备的银杏叶浓缩汁与苦丁茶经过以下步骤加工而成
(1)配比银杏叶浓缩汁与苦丁茶按质量比为I: 10 20;
(2)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶上，室温堆放3小时，让其充分吸附均匀；
(3)干燥采用55°C±2°C恒温将吸附苦丁茶烘至含水量在5%以下，即得成品银杏苦丁茶原料；
(4)包装将银杏苦丁茶原料用铝箔袋真空包装，即得银杏苦丁茶成品。上述所述的苦丁茶，为市场可以购买到的成品苦丁茶。一种银杏苦丁茶的加工方法，也可以是利用所制备的银杏叶浓缩汁与苦丁茶经过以下步骤加工而成。(I)碾碎将苦丁茶碾碎成10 30目碎末；(2)配比银杏叶浓缩汁与苦丁茶按 质量比为I :10 20 ; (3)吸附将银杏浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶碎末上，室温堆放2小时，让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温将吸附苦丁茶末烘至含水量在4%以下，即得成品银杏苦丁茶原料；(5)包装将银杏苦丁茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. O 2. 5g的袋泡茶，即得银杏苦丁茶袋泡茶成品。
上述所述的苦丁茶，为市场可以购买到的成品苦丁茶。有益效果
本发明与现有技术相比，其银杏叶经过提取，可最大限度地有效保留银杏叶的有效成分，更有益于提高产品功效。其产成品既保留了传统的苦丁茶风味和品质，同时更有效地使银杏叶的成分得到更有效的利用，冲泡的茶液清澈透明，茶香浓郁，无任何不良异味。以袋泡茶形式的包装，携带和饮用方便，是一种居家、旅行皆宜的保健饮品。产品加工工艺先进，适宜工业化生产，本发明不仅可满足心脑血管疾患人群需求，因苦丁茶具有清热、解油腻的功效，更适宜伴有头痛，目赤、热病烦渴的人群选用。
具体实施例实施例I
银杏叶提取工艺
(I)取干银杏叶粉碎成450目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为35%乙醇200公斤，搅拌混合均匀，浸泡6小时后，加热65 °C，设置转速为45rpm，搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h，第二次提取2. 5h,合并提取液，用350目工业滤布过滤，滤液经8000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收乙醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例2
(O取干银杏叶粉碎成550目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为45%的乙醇300公斤,搅拌混合均勻，浸泡5小时后,加热55°C,设置转速为35rpm,搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h，第二次提取2. 5h，合并提取液，用350目工业滤布过滤，滤液经10000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收乙醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例3
(I)取干银杏叶粉碎成650目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为55%的乙醇250公斤，搅拌混合均匀，浸泡4小时后，加热45 °C，设置转速为25rpm，搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h,第二次提取2. 5h,合并提取液，用350目工业滤布过滤，滤液经9000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收乙醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例4
量取实施例I所得银杏叶浓缩汁IOOOml与苦丁茶IOkg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶上，充分拌合后，室温堆放3小时，让其吸附均匀，采用55°C ±2°C恒温干燥烘干至含水量小于5%，得成品银杏苦丁茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏苦丁茶成品O实施例5 量取实施例2所得银杏叶浓缩汁IOOOml与苦丁茶15kg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶上，充分拌合后，室温堆放3小时，让其吸附均匀，采用55°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于5%，得成品银杏苦丁茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏苦丁茶成品。
实施例6
量取实施例3所得银杏叶浓缩汁IOOOml与苦丁茶20kg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶上，充分拌合后，室温堆放3小时，让其吸附均匀，采用55°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于5%，得成品银杏苦丁茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏苦丁茶成品。实施例7
(O碾碎先取苦丁茶碾碎成30目碎末；(2)配比量取实施例I所得银杏叶浓缩液IOOOml与苦丁茶末IOkg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶碎末上，室温堆放2小时，让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏苦丁茶原料；(5)包装将银杏苦丁茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. Og的袋泡茶，即得银杏苦丁茶袋泡茶成品。实施例8
(I)碾碎先取苦丁茶碾碎成20目碎末；(2)配比量取实施例2所得银杏叶浓缩汁IOOOml与苦丁茶末15kg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶碎末上，室温堆放2小时，让其充分吸附均匀；(4)干燥采用55°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏苦丁茶原料；(5)包装将银杏苦丁茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. 5g的袋泡茶，即得银杏苦丁茶袋泡茶成品。实施例9
(O碾碎先取苦丁茶碾碎成10目碎末；(2)配比量取实施例3所得银杏叶浓缩液IOOOml与苦丁茶末20kg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至苦丁茶碎末上，室温堆放2小时，让其充分吸附均匀；(4)干燥采用55°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏苦丁茶原料；(5)包装将银杏苦丁茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. 5g的袋泡茶，即得银杏苦丁茶袋泡茶成品。


本发明公开了一种银杏叶提取工艺及银杏苦丁茶的加工方法，其特征是将银杏叶经提取得浓缩汁，再与苦丁茶一起配制而成的银杏苦丁茶，银杏叶浓缩汁与苦丁茶的质量比为110～20。其方法是按比例取银杏叶汁均匀地喷雾到苦丁茶上，让其充分吸附均匀，经55℃±2℃恒温干燥使含水量在5%以下，经真空包装得银杏苦丁茶产品；其方法还可以将苦丁茶碾碎成10～30目碎末，按比例与银杏叶汁配合，并使其充分吸附均匀，经50℃±2℃恒温干燥使含水量在4%以下，用袋泡茶包装纸装成每袋2.0～2.5g的袋泡银杏苦丁茶产品。因苦丁茶具有清热、解油腻的功效，更适宜伴有头痛，目赤、热病烦渴的人群选用。