专利名称：速溶弱碱性固体饮料及其生产方法目前我国饮料行业以碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料和包装茶饮料为竞争主导。在 十一五规划期间我国将着重调整饮料产品的结构，降低碳酸饮料的比例，健康低脂低热量 营养强化的饮品将成为主要倡导的发展对象。人体组织内部含有多种元素，每时每刻都在发生着生物化学反应，这种生物化学 反应如果能够维持正常，那人体就是健康的或者基本健康的。完全健康的血液PH值应该在 7. 35至8. 45之间，在这个范围内，血液的pH值越高，人体就越健康。健康人体应该呈弱碱 性，但是这部分人只占10%左右。据世界卫生组织估算，世界上约80%左右的人处于亚健 康状态。直接饮用弱碱性水是调节人体血液酸碱性最为便捷的办法，因为这样的水直接经 内消化道进入血液循环，不需要在胃肠中转化，作用迅速而便捷。随着生活水平的提高，人们日常饮食中肉类、鱼类的摄入量日见增多，能量过剩， 酸性体质人群越来越多，维吾尔传统医学研究表明，酸性体质是心血管疾病、糖尿病等许多 疾病的病理基础。因此消除酸性体质，改善人体内环境是日常保健的重要一步。苏打水是一种弱碱性固体饮料，但是由于苏打水配方中主成分为碳酸氢钠，为钠 盐，且含量较高，因此苏打水不适合高血压、肾病患者饮用。
本发明提供了一种速溶弱碱性固体饮料及其生产方法，克服了上述现有技术的不 足，该固体饮料稳定性好、口感好、使用方便、便于携带和保存，其生产方法简单、易于操作。本发明的技术方案之一是通过以下措施来实现的一种速溶弱碱性固体饮料，其 按原料重量份组成为碳酸钠1份至5份，碳酸氢钠3份至13. 5份，柠檬酸2份至8. 8份， 矫味剂0. 5份至2份，润滑剂3份至4. 4份，植物提取物1份至4份。对上述本发明的技术方案之一可进一步进行如下的选择或/和优化上述矫味剂可为甜菊素或/和蔗糖。上述润滑剂可为聚乙二醇4000或/和聚乙二醇6000。上述植物提取物可为玫瑰黄酮提取物或/和黑加仑黄酮提取物。本发明的技术方案之二是通过以下措施来实现的对上述本发明的技术方案之二可进一步进行如下的选择或/和优化上述片剂重量可为0. 5克至2. 0克。本发明片剂速溶弱碱性固体饮料体积很小、便于携带、节省包装、利于保存、利于 环保；只要有饮用水，随时可以配制饮用，口感好，非常便捷；可以根据需要压制成不同重 量的片剂，适用家庭、办公室、餐饮等不同场合不同量的需要，还适合高血压、肾病患者饮用。本发明涉及固体饮料技术领域，是一种速溶弱碱性固体饮料及其生产方法，该速溶弱碱性固体饮料按原料组成为碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、矫味剂、润滑剂、植物提取物。该生产方法按下述步骤进行首先将所需要量的碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、矫味剂、润滑剂、植物提取物混合均匀，其次用压片机采用常规的压制方法压制成片剂得到速溶弱碱性固体饮料。本发明片剂速溶弱碱性固体饮料体积很小、便于携带、节省包装、利于保存、利于环保；只要有饮用水，随时可以配制饮用，口感好，非常便捷；可以根据需要压制不同重量的片剂，适用家庭、办公室、餐饮等不同场合不同量的需要，还适合高血压、肾病患者饮用。
速溶弱碱性固体饮料及其生产方法
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