专利名称：一种樱桃饮料的制作方法樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有 “含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀每百克樱 桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4 5倍。此 夕卜，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
本发明的目的在于提供一种营养丰富的樱桃饮料。本发明是这样实现的一种樱桃饮料，主要原料以重量计樱桃汁60-80份，鲜板 栗15-20份，核桃仁15-20份。本发明的樱桃饮料，各原料的最佳重量比为樱桃汁鲜板栗核桃仁= 4:1:1。本发明的樱桃饮料，制作方法为先将鲜板栗、核桃仁清洗、去皮、磨浆，煮沸时加 入樱桃汁，再经均质、脱气等制成。本发明的樱桃饮料，营养丰富，加工工艺简单，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、 胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，具有养颜驻容，抗贫血等功效。本发明公开了一种樱桃饮料，主要原料以重量计樱桃汁60-80份，鲜板栗15-20份，核桃仁15-20份。本发明的樱桃饮料，营养丰富，加工工艺简单，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，具有养颜驻容，抗贫血等功效。