制备磷脂酰丝氨酸的方法_杜传林专利（丝氨酸,磷脂,制备）-早鸽网

一种制备磷脂酰丝氨酸的方法

专利名称

一种制备磷脂酰丝氨酸的方法
发明者

杜传林, 栾霞, 段章群, 王瑛瑶, 胡飞, 马榕
公开日

2012年9月19日
申请日期

2012年4月28日
优先权日

2012年4月28日
申请人

国家粮食局科学研究院
文档编号

C12P13/06GK102676600SQ201210128408
关键字

丝氨酸磷脂制备
权利要求

1.一种制备磷脂酰丝氨酸的方法，是将磷脂和L-丝氨酸在磷脂酶D的作用下进行转磷脂酰基反应，生成磷脂酰丝氨酸，其特征在于，所述转磷脂酰基反应是在均相介质体系中进行的，其中，所述均相介质为Y-戊内酯、2-甲基四氢呋喃或其混合物2.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述均相介质的量为所述磷脂和L-丝氨 >总质量的广30倍量，优选为5 20倍量3.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述磷脂与L-丝氨酸的摩尔比为10. 5 30，优选为13 94.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述磷脂酶D的量为所述磷脂和L-丝氨酸总质量的1°/Γ20%5.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述磷脂为大豆磷脂、蛋黄磷脂或鱿鱼磷脂6.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述磷脂为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇中的一种或者几种7.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述转磷脂酰基反应的条件为反应温度为20 65°C，反应时间为2 48小时8.根据权利要求I或2所述的方法，其特征在于，所述均相介质为Y-戊内酯和2-甲基四氢呋喃的混合物，其中，所述Y-戊内酯与2-甲基四氢呋喃体积比为1飞19.根据权利要求I所述的方法，其特征在于，所述转磷脂酰基反应是在生化反应器中进行的
技术领域

本发明涉及一种制备磷脂酰丝氨酸的方法
背景技术

专利详情
全文pdf
权力要求
说明书
法律状态

专利名称：一种制备磷脂酰丝氨酸的方法磷脂是一类含磷酸根脂质的总称，主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸以及神经鞘磷脂等。其中，磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,PS)是一种重要的稀有磷脂，可影响脑内化学讯息的传递、并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素，被称为“大脑维生素”。其结构式如所示以甘油为主要骨架，1、2号碳原子连接脂肪酸；3号碳原子连接一个带丝氨酸的磷脂基团。本发明公开了一种制备磷脂酰丝氨酸的方法。该方法是将磷脂和L-丝氨酸在磷脂酶D的作用下进行转磷脂酰基反应，生成磷脂酰丝氨酸，所述转磷脂酰基反应是在均相介质体系中进行的，磷脂酰丝氨酸的产率达到80%~98%。本发明的优点在于，采用新型绿色反应介质，使反应体系为均相体系，没有副产物磷脂酸产生，酶催化效率高，产品质量好，工艺绿色安全环保。

查看更多专利详情

下载专利文献

下载专利