一种阿胶枣食品的配方的制作方法【技术领域】，具体的说是一种阿胶枣食品的配方。[0002]阿胶作为补品备受欢迎，但是，阿胶的食用方法却比较繁琐，如何能够使人们较为方便的食用阿胶，并使其含有较多营养成分，值得我们思考。
[0003]为解决上述现有的缺点，本发明的主要目的在于提供一种阿胶枣食品的配方。[0004]为达成以上所述的目的，本发明采取如下技术方案:[0005]一种阿胶枣食品的配方，其特征在于其配方包括:清水、白砂糖、鲜枣、阿胶。[0006]一种阿胶枣食品的配方，其特征在于，每组分所含成分的重量配比为:清水1-1.5kg,白砂糖 3.5kg-5kg,鲜枣 5 心，阿胶 0.001-0.05kg。
[0007]—种阿胶枣食品的配方，其特征在于，每组分所含成分的最佳重量配比为:清水
1.3kg，白砂糖4.5kg，鲜枣5此，阿胶0.03kg。
[0008]采用如上技术方案的本发明，具有如下有益效果:
[0009]具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群，是一种老、幼皆宜的保健食品。

[0010]实施例1:
[0011]在直径86.5cm大铁锅放入清水1kg、白砂糖3.5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，先把水和糖加热溶为糖液，然后倒入鲜枣5kg，与糖液搅拌并加入阿胶0.001kg，用旺火煮熬，不断翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬煮变红变软时，就减缓翻动，当糖色由白转红时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至温度达到105度以上，含糖量40%为止，煮枣时间大约50分钟，将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置大约45分钟，使糖液均匀的渗入枣果中，并每隔15分钟翻拌I次，然后将糖枣倒入滤糖萝中滤去糖液。
[0012]实施例2:
[0013]在直径86.5cm大铁锅放入清水1.5kg、白砂糖5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，先把水和糖加热溶为糖液，然后倒入鲜枣5kg，与糖液搅拌并加入阿胶0.05kg，用旺火煮熬，不断翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬煮变红变软时，就减缓翻动，当糖色由白转红时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至温度达到105度以上，含糖量40%为止，煮枣时间大约50分钟，将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置大约45分钟，使糖液均匀的渗入枣果中，并每隔15分钟翻拌I次，然后将糖枣倒入滤糖萝中滤去糖液。
[0014]实施例3:
[0015]在直径86.5cm大铁锅放入清水1.3kg、白砂糖4.5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，先把水和糖加热溶为糖液，然后倒入鲜枣5kg，与糖液搅拌并加入阿胶0.03kg，用旺火煮熬，不断翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬煮变红变软时，就减缓翻动，当糖色由白转红时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至温度达到105度以上，含糖量40 %为止，煮枣时间大约50分钟，将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置大约45分钟，使糖液均匀的渗入枣果中，并每隔15分钟翻拌I次，然后将糖枣倒入滤糖萝中滤去糖液。