专利名称：阿胶枣粽子的制作方法阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。粽子，古称“角黍”，是中国端午节的节日食品，市场上目前有豆沙、蛋黄、火腿、红 枣等多种馅料，但以阿胶枣为主要馅料的粽子，在市场上还没有销售。随着生活水平的提高，人们希望不仅在节日期间才能吃到粽子，更希望随时都能吃到可口且对身体有益的粽子。
为解决上述问题，本发明提供了一种阿胶枣粽子。本发明采取以下技术措施一种阿胶枣粽子，粽子馅主要由糯米、阿胶枣组成，粽子馅外包裹粽叶作的粽子皮，按常规形状制成。本发明的粽子馅可另外加入五谷杂粮作为辅助原料。本发明的粽子馅主要原料重量配比为糯米50、阿胶枣10。本发明的有益效果是阿胶枣含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。在粽子馅中加入阿胶枣，可达到益气养肾、美容养颜功效。本发明食用、携带方便，可作为日常家庭或工作补品。 一种阿胶枣粽子的粽子馅原料组成及配比包括糯米50kg、阿胶枣10kg、花生米5kg，按常用的粽子制作工艺制熟即得本发明的阿胶枣粽子。实施例2 一种阿胶枣粽子的粽子馅原料组成及配比包括糯米50kg、阿胶枣10kg、红豆4kg，按常用的粽子制作工艺制熟即得本发明的阿胶枣粽子。
本发明涉及一种粽子，特别涉及一种阿胶枣粽子，属于食品加工领域。它利用阿胶枣的益气养肾、滋补养颜的功效，对粽子的馅料作了一些调整，使粽子成为一种补品或营养品。阿胶枣粽子的粽子馅以阿胶枣和糯米为主要原料，可以加入五谷杂粮作为辅助原料，外面由粽叶包裹成常规形状，然后用常规粽子制作工艺制熟即可。