专利名称：一种草莓保鲜液的制作方法草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物浸染，一般室温下存放1-3天即会霉腐变质，不仅造成了一定的经济损失，也给草莓的贮存和运输带来了困难，因此进行草莓保鲜液的研究具有重要的实用意义和经济价值。
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种草莓保鲜液。为实现上述目的，本发明采用下述技术方案 一种草莓保鲜液，由下列重量份的成分组成柠檬酸2-4份、焦亚硫酸钠6-8份，氯化钙40-50份，苯甲酸钠1-2份、山梨酸钾1-2份、二氧化氯4-8份，水900-1000份。保鲜液的制备取上述重量份的成分加入到容器中，加少量水搅拌均匀后再进一步稀释至所需浓度。本发明的有益效果是，保鲜液对草莓有良好的保鲜效果，在10天之内可有效控制腐烂，能够保证草莓的口感、色泽和硬度。 一种草莓保鲜液，由下列重量份的成分组成柠檬酸3份、焦亚硫酸钠7份，氯化钙45份，苯甲酸钠I份、山梨酸钾2份、二氧化氯6份，水1000份。实施例2 一种草莓保鲜液，由下列重量份的成分组成柠檬酸4份、焦亚硫酸钠8份，氯化钙50份，苯甲酸钠2份、山梨酸钾I份、二氧化氯4份，水1000份。 经试验，采用实施例I的保鲜液对草莓有良好的保鲜效果，在10天之内可有效控制腐烂，其各项感官指标均明显优于对照组。


本发明提供了一种草莓保鲜液，由下列重量份的成分组成柠檬酸2-4份、焦亚硫酸钠6-8份，氯化钙40-50份，苯甲酸钠1-2份、山梨酸钾1-2份、二氧化氯4-8份，水900-1000份。保鲜液的制备取上述重量份的成分加入到容器中，加少量水搅拌均匀后再进一步稀释至所需浓度。本发明的有益效果是，保鲜液对草莓有良好的保鲜效果，在10天之内可有效控制腐烂，能够保证草莓的口感、色泽和硬度。