专利名称：杞菊明目保健饮料的制作方法杞菊明目保健饮料杞菊明目保健饮料属于食品行业的饮料生产技术领域。本发明的目的在于能够阻止或减缓我国中学生严重的视力下降问题，同时能够提高智力 和恢复体力。目前在我国市场上仅仅有"杞菊地黄丸"、"明目地黄丸"等中成药可以用来 防治近视和眼疲劳，而对于中药而言，其一，味道疾苦，患者不喜欢；其二，不能解决饮水 问题；其三，使用不方便。而本发明很好地解决了这些诸多问题。本发明是根据传统中医理论结合现代药理学研究，将传统中成药"杞菊地黄丸"转化剂 型为水剂——饮料，达到了消渴与保健的双重目的。本发明以枸杞子、菊花、覆盆子、桑椹、地黄、山茱萸、山药、桃仁、茯苓、泽泻、刺蒺藜、酸枣仁、柏子仁、五味子、甘草、白茅根等为原料，经提取、澄清、配制、灭菌、包装等工艺而成的特殊用途类饮料。本发明具有清肝明目、活血化淤、清热泻火等作用，对近视、远视等眼病患者，有很好 的治疗功效；对长时间读书、看报、上网、打游戏、编辑、文字处理等人员有很好的解除眼 疲劳作用和预防视力下降作用。经常饮用能够达到防治眼病、消除眼疲劳、脑疲劳、提高视 力、改善睡眠、提高记忆力等作用。而目前饮料市场上的功能饮料，仅仅是一些简单的保健功能，如在饮料市场上销售最好 的"王老吉"，也仅仅是下火；其次是"红牛"，仅仅是补充能量而已。要将中成药转变成饮料，存在着诸多问题。首先要解决口味问题，因为，绝大多数中成 药味道疾苦，所以人们称之为"苦口良药"。要去掉中药的苫味，就要对中药处方成份加以调 整，此法简单，但要有专业知识和经验；或通过特殊工艺加以处理来去掉苦味，此法使工艺 变得复杂，生产成本提高；或使用除苦剂来去掉苦味，除苦剂也并非灵丹妙药，不能很好得 解决中药复杂的苦味问题。其次，饮料能否保障中药的功效。由于中成药一般都是经过提取 工艺"浓縮"而来，且服用量相对较大，而饮料可否解决中药的计量问题。再次，保健饮料 长期服用是否有毒副作用。
杞菊明目保健饮料是根据传统中医理论结合现代药理学研究，将传统中成药"杞菊地黄丸"处方成分加以调整，并将丸剂转变为水剂(饮料)，达到了消渴与保健的双重目的。同时 解决了上面提出的口味、功效与剂量问题，由于杞菊明目保健饮料采用的是国家规定的药食 两用的中药， 一般可以长期食用，毒副作用极小。 本发明所用中药的主要成分和功能有
枸杞子，味甘性平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效。《本草纲目》记载 "枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，明目安神，令人长寿"。枸杞子尤其擅 长明目，所以还俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
菊花，味甘苦，性微寒； 〃入肺、脾；肝、肾四经〃。疏风，清热，明目。治头痛，眩晕， 目赤。陶弘景白菊，主风眩。《日华子本草》作枕明目。《珍珠囊》养目血。《用药 心法》去翳膜，明目。王好古主肝气不足。菊花还是祛头面诸风的引经药。
覆盆子，味甘酸，性平。入肝、肾二经。补肝肾，縮小便，助阳，固精，明目。《药性论》 主男子肾精虚竭，女子食之有子。《日华子本草》安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。《开 宝本草》补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。 《本草述》治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿，诸见血证及目疾。可见覆盆 子不但能补肝明目，还能消除疲劳。
桑椹子，味甘，性寒。滋阴补血，生津。治久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣， 津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。《唐本草》"单食主消渴。"《滇南本草》"益肾藏而固精， 久服黑发明目"。治神经衰弱，失眠健忘桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。 治须发早白，眼目昏花，遗精桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，每日l次。或桑椹子
30克，首乌30克，水煎服，每日1次。桑椹药用历史悠久，在中医药上有较高声誉，其保
健药用价值存古籍药书如《中国大约典》、《本草拾遗》等上均有记载。中医认为，桑椹具有 生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效，桑椹营养丰富，具有酸甜可口、药性平和等特点。 现代医学研究表明，桑椹有增强免疫功能、促进造血细胞的生长、防止动脉硬化、促进新陈 代谢作用，长期食用桑椹可以延年益寿。
4杞菊明目饮料的配方及配比为枸杞子3-15%、菊花3-15%、覆盆子3-15%、桑椹3-15%、 地黄3-10%、山茱萸3-10%、山药3-10%、桃仁3-10%、茯茶3-10%、泽泻3_10%、刺蒺藜3-腦、 酸枣仁3-10%、柏子仁3-10%、五味子3-10%、甘草3-10%、白茅根3-10%等。
实施实例l: .
配方成分构成比例按如下称量枸杞子10%、菊花10%、覆盆子10%、桑椹10%、熟 地5%、山茱萸5%、山药5%、桃仁5%、茯芬5%、泽泻5%、刺蒺藜5%、酸麥仁5%、 柏子仁5%、五味子5%、甘草5%、白茅根5%，共计10公斤。工艺按如前成分与构成加 20倍9(TC热水浸提3小时，然后布包过滤、澄清剂澄清、布包再过滤、精虑机过滤，加磷酸、 甜味素调配，再精虑，得精滤液160公斤，超高温瞬时灭菌、罐装、封口、打码、检验即成 成品。实施实例1每500ml饮料相当于31克生药，相当于2丸杞菊地黄丸(15克/丸)即1天 的服用量。也就是每饮用500ml本发明饮料，相当于服用了 1天的杞菊地黄丸。实施实例1 具有提高视力、益智、静心安神、提高睡眠效果等的保健饮料。
实施实例2:
配方成分比例按如下称量枸杞子15%、菊花10%、覆盆子15%、桑椹15%、山药IO %、茯苓15%、酸枣仁15%、甘草5%。工艺同实施实例l。实施实例2是具有提高视力、 益智、静心安神、提高睡眠效果等的食品或保健饮料。
本发明与"谷精草明目饮料"(申请号200710028104)相比，具有平肝息风、活血 化淤，标本兼治的优点。
本发明与"一种配制明目饮料的方法"(申请号88108935)相比，具有功效卓越、 工艺简单等优点。


杞菊明目保健饮料是一种关于配制饮料的方法。杞菊明目保健饮料以枸杞子、菊花等为原料，经提取、澄清、配制、灭菌、包装等工艺而成的饮料产品。杞菊明目保健饮料具有清肝明目、活血化淤、清热泻火等作用，对近视、远视等眼病患者有很好的治疗功效。经常饮用能够达到防治眼病、消除眼疲劳、脑疲劳、提高视力，提高记忆力等作用。杞菊明目保健饮料的制作方法，按照饮料生产工艺可以制作成2种以上的明目饮料或其他饮料。杞菊明目饮料的配方及配比为枸杞子3-15％、菊花3-15％、覆盆子3-15％、桑椹3-15％、地黄3-10％、山茱萸3-10％、山药3-10％、桃仁3-10％、茯苓3-10％、泽泻3-10％、刺蒺藜3-10％、酸枣仁3-10％、柏子仁3-10％、五味子3-10％、甘草3-10％、白茅根3-10％等。