专利名称:绿豆饮料的制备方法本发明的实施例如下取100kg绿豆和10kg小米洗净后,加340kg的矿泉水蒸煮20分钟,取出后加入220kg矿泉水降至室温,进行榨汁、过滤,将过滤好的汁备用。在过滤好的绿豆汁中加入0.6‰的维生素C、柠檬酸5‰和适量的糖和水果香精,调整口感,然后进行超高温瞬时灭菌,灭菌温度为120℃,灭菌时间5分钟,将灭菌后的饮料进行过滤、灌装即为成品。取100kg绿豆和15kg小米,洗净后,加入400kg的纯净水煮沸30分钟后,加入400kg烧开的纯净水或矿泉水后,进行榨汁、过滤,将过滤好的汁备用。在过滤好的绿豆汁中加入0.1‰的维生素C、柠檬酸1‰和适量的糖和蜂蜜及水果香精、护色素,调整口感,然后进行超高温瞬时灭菌,灭菌温度为130℃,灭菌时间2分钟,将灭菌后的饮料进行过滤、灌装即为成品。本发明涉及一种饮料的制备方法,特别是一种绿豆饮料的制备方法,该方法包括原料清洗、煮、过滤、配制、灭菌、灌装;绿豆饮料的制备工艺是将煮沸制取的绿豆汁过滤后,按比例加入适量的维生素C、柠檬酸和糖或蜂蜜及各种水果香精和护色素,然后进行超高温瞬时灭菌后,过滤、灌装即为成品;该方法充分利用了绿豆所具有的清热解毒解暑的功效,保持了绿豆所具有的天然口感和营养丰富的特点。
绿豆饮料的制备方法
- 专利详情
- 全文pdf
- 权力要求
- 说明书
- 法律状态
查看更多专利详情
下载专利文献
下载专利
同类推荐
-
刘传菊刘传菊阎军, 阎 军后藤直宏吴文龙吴文龙
您可能感兴趣的专利
-
孙红雨张祖耀, 朱媛张祖耀, 朱媛张祖耀, 朱媛张祖耀, 朱媛张祖耀, 朱媛冯泉, 冯 泉
专利相关信息
-
宋建华宋建华关则婷关则婷关则婷关则婷