茶叶微波杀青干燥设备制作方法

肖宏儒, 曹曙明, 王小平, 王立富

2002年11月20日

2002年2月1日

2002年2月1日

农业部南京农业机械化研究所

A23F3/06GK2520673SQ022186

干燥设备 杀青 微波 茶叶

1.一种茶叶微波杀青干燥设备，机架上装有传输机构，在传输机构上装有微波发生装置、排湿通风装置以及控制装置，其特征在于在微波发生装置之前还装有超雾化补偿装置，所述超雾化补偿装置中装有与供液泵相通的超雾化喷嘴2.根据权利要求1所述茶叶微波杀青干燥设备，其特征在于所述微波发生装置与传输机构之间隔有复合材料制成的密闭微波杀青腔3.根据权利要求2所述茶叶微波杀青干燥设备，其特征在于所述机架上装有同步内外双层传输机构

本实用新型涉及一种茶叶杀青干燥设备，尤其是一种利用微波进行茶叶杀青干燥的设备，属于茶叶加工设备技术领域自1945年人们发现微波热效应以来，微波加热的应用日益广泛为了克服传导加热杀青设备存在的上述缺陷，人们发明了利用微波加热的茶叶杀青设备此类设备通常在传输带上装有微波发生装置、排湿通风装置以及控制装置等，可以克服传统加热传导杀青方式难以迅速、及时地钝化鲜叶中的酶，以及茶叶后期干燥过程中热风对流干燥效率低、能量消耗大的问题但仍不够完善，还存在茶叶容易干脆、变色的不足之处为了达到上述目的，本实用新型茶叶微波杀青干燥设备的机架上装有传输机构，在传输机构上装有微波发生装置、排湿通风装置以及控制装置，其特征在于在微波发生装置之前还装有超雾化补偿装置，所述超雾化补偿装置中装有与供液泵相通的超雾化喷嘴本实用新型进一步的改进是在微波发生装置与传输机构之间隔有复合材料制成的密闭微波杀青腔当茶叶随传输机构送进时，首先在超雾化补偿装置中被超雾化喷嘴喷雾补液，再进入微波发生装置由于茶叶中含有的水分子在微波电场中被极化，具有偶极子特性，并随着电磁场的频率不断地改变极性方向，分子作高速振动，产生摩擦热，因而使茶叶从内部深层升温，并且快速升温，达到钝化酶地临界点温度，完成杀青、消毒等工序由于微波设备在杀青、干燥过程中，作用时间短，受热均匀，因此使茶叶香气清高，能较好地保持芽叶自然舒展，同时超雾化补偿装置使茶叶预先超雾化补液，在加热时可以形成蒸汽，从而避免干脆、保持色泽青翠而微波发生装置与传输机构之间的密闭微波杀青腔具有保持蒸汽、避免微波辐射直接照射的作用，因此进一步起到保鲜保色作用，有效提高了茶叶的品质和规格等级

本实用新型涉及一种茶叶微波杀青干燥设备，机架上装有传输机构，在传输机构上装有微波发生装置、排湿通风装置以及控制装置，在微波发生装置之前还装有超雾化补偿装置，所述超雾化补偿装置中装有与供液泵相通的超雾化喷嘴。本实用新型可以使茶叶香气清高，能保持芽叶自然舒展，同时可以避免茶叶干脆、保持色泽青翠，从而有效提高了茶叶的品质和规格等级。