专利名称：一种一体式果蔬压差预冷库的制作方法果蔬预冷方式主要有真空预冷、压差预冷、高湿压差预冷、强制通风预冷、冷水预冷和冰预冷。压差预冷因适宜各种蔬菜和水果的预冷，冷却速度比强制通风预冷快，预冷均勻，失水率小而受到广泛应用。压差预冷一般方式为把果蔬包装箱码放在冷库内，冷库内设有冷风机进行制冷；果蔬包装箱通风两侧开孔，且包装箱需按特殊的码垛方式码放在风道两侧，通过通风装置使库内果蔬包装箱的二侧产生压力差，使库内冷风机制造的冷空气从包装箱内部通过，直接接触果蔬表面进行冷却。现有的果蔬压差预冷库除了库体通常还包括压差预冷装置，压差预冷装置由二部分组成，一部分为通风装置，其构成通常为箱体、风机、进出风口、喷雾装置、苫布挡风卷帘及一些相应配件；还有部分为制冷装置，通常为放置在冷库内的冷风机。也有的将通风装置与制冷装置的冷风机结合在一起，叫做分体式压差预冷装置，但通风装置与制冷装置都需放置在库内，占用库内的有效容积。采用以上方式的压差预冷库，由于由通风装置和制冷装置二部分组成，或是将二者组合后的分体式压差预冷装置，一般都置于保温库体内，一方面占用保温库内面积，保温库有效容积减少，使得保温库要做大，初期投资成本较高，另一方面安装比较复杂。
图1是本实用新型的结构示意图。图中1-箱体，2-上通风道，3-通风机，4-蒸发器，5-制冷压缩机组，6_制冷剂连接管道，7-下通风道，8-变速控制机构，9-控制阀门，10-库体，11-机座，12-预冷装置。如图1所示，本实用新型公开了一种一体式果蔬压差预冷库，包括库体10，本实用新型的创新点主要在于所述库体10外设有预冷装置12，所述预冷装置12包括一个箱体1， 所述箱体1的上方与上通风道2相连通，所述上通风道2通入库体10的上半部，所述箱体 1的下方设有下通风道7，所述下通风道7与库体10的底部相连接通，所述通风机3和蒸发器4置于箱体1内，所述制冷压缩机组5置于箱体1外，所述蒸发器4与制冷压缩机组5固定在一个机座11上，既便于装配，又缩小了体积，当然对于较大型的果蔬压差预冷库，也可以把蒸发器4与制冷压缩机组5分别安装在两个机座11上，所述蒸发器4与制冷压缩机组 5通过制冷剂连接管道6相连接，组成一个制冷循环系统，所述制冷剂连接管道6上设有控制阀门9。当预冷库运作时，启动通风机3，同时启动制冷压缩机组5向蒸发器4供冷，通风机3把蒸发器4产生的低温空气通过上通风道2吹入库体10内，对库体10内的果蔬进行冷却，低温空气在与库体10内的果蔬进行热交换后变成的热空气通过下通风道7再进入箱体1内进行制冷，形成一个空气循环系统。因为果蔬在预冷过程中对风速的需求是不一样的，当预冷初期时，需较大的风速使果蔬迅速冷却，当预冷后期时，果蔬已基本冷却并接近设定温度，此时如再用较大的风速，反而会使果蔬表面失水加速，不利于保证果蔬的品质。本实用新型还可包括变速控制机构8，所述通风机3与变速控制机构8控制连接。通过变速控制机构8对通风机3转速的控制，实现预冷初期与预冷后期的风速变化。如在预冷初期采用较大的风速，使果蔬迅速冷却，在预冷后期采用较小的风速，降低果蔬的失水率，使整个预冷过程更加高效、节能，也保证了果蔬的品质。在实际应用中，所述变速控制机构8为调速控制器或变频控制器。采用这种变速控制机构8可实现对通风机3转速的无级调速，进而实现整个果蔬压差预冷库内的风速场的无级调速，效果比采用多速风机的方案更好。为了使本实用新型中的预冷装置12的结构更加紧凑，所述通风机3和蒸发器4可连接在一起，所述通风机3置于蒸发器4的上方或下方。通风机3置于蒸发器4的上方和下方时整个果蔬压差预冷库的效果基本一样。本实用新型中的预冷装置12的所述通风机3可为轴流风机、混流风机或离心风机。可根据实际情况进行选择。通常在需要较大风量的情况下，通风机3可选择为轴流风机，在需要较大风压的情况下，通风机3可选择为离心风机，当需要的即需有一定量的风量，又需要一定量的风压时，通风机3可选择为混流风机。