专利名称：泡菜用水密封腌制池的制作方法常用的泡菜腌制容器是特制的土坛，密封性能好，但容积小，不能满足工业化大批量生产泡菜的需要。目前普遍使用的腌制池腌制池容量虽大，但都是大盖和池体分离，且没有密封装置，容易发生泡菜变质损坏。不能直接腌制泡菜。
本实用新型的目的是解决泡菜腌制池的密封技术问题，其技术方案如下泡菜用水密封腌制池，包括池体、盖，其特征是腌制池的池体和盖连为一体，盖上开孔，孔周边建内壁比外壁高的水槽，再做一个与水槽一样大小的有沿小盖，小盖的边沿能落在水槽里。盖上小盖，在水槽里加上水，能起到很好的密封作用，可直接用于腌制泡菜。泡菜用水密封腌制池是根据传统用泡菜坛的密封原理，在泡菜腌制的上盖开口，在口的周边加设水槽，用盖沿落在水槽里的小盖盖住口子，在水槽里加水密封的技术，本技术能达到泡菜腌制的密封要求，为大批量生产泡菜解决了密封腌制的技术难题。图1是本实用新型的结构示意图。
以下结合附图和
对本实用新型作进一步说明。
见图1，泡菜用水密封腌制池，包括池体1、盖2，腌制池的池体1和盖2连为一体，盖上开孔3，孔3周边建内壁比外壁高的水槽4，再做一个与水槽4一样大小的有沿小盖5，小盖5的边沿能落在水槽4里。盖上小盖5，在水槽4里加上水，能起到很好的密封作用，可直接用于腌制泡菜。
泡菜用水密封腌制池的建造是用水泥沙浆和砖为材料，建一个有盖能用水密封的腌制池。腌制池的盖和周边为一体，在盖上开一个孔，在孔的周边建一个和池体连为一体水槽，水槽的内壁比外壁高。另做一个与水槽一样大小能盖住孔的小盖，小盖的边沿和水槽一样大小。盖上小盖，在水槽里装上水，就起到了对泡菜腌制容器的密封作用。