一种五香无泥腌蛋腌制料及其腌制方法[0014]所述香辛料包括:花椒、辣椒、八角、茴香、桂皮、甘草、丁香、陈皮、肉蘧、竹黄、凉姜、枸杞和山楂，各组分比例相同。[0015]用上述腌制料腌制所述五香无泥腌蛋的方法，其包括如下步骤: 将腌制料按照配方比例混合均匀，将2500-3000份蛋置于上述腌制料中，密封腌制一定时间，取出即可食用。所述腌制时间随不同的季节、气候而不同，在1-3月份腌制28天，在4-6月份腌制18天，在7-9月份腌制15天，在10-12月份需要腌制25天。[0016]实施例2:本发明所述五香无泥腌蛋腌制料，其包括如下重量份的组分: 水900份、茶叶沫8份、食用碱50份、清石灰10份、食用碘盐40份、香辛料5份。[0017]所述香辛料包括:花椒、辣椒、八角、茴香、桂皮、甘草、丁香、陈皮、肉蘧、竹黄、凉姜、枸杞和山楂，各组分比例相同。[0018]用上述腌制料腌制所述五香无泥腌蛋的方法，其包括如下步骤:
将腌制料按照配方比例混合均匀，将2500-3000份蛋置于上述腌制料中，密封腌制一定时间，取出即可食用。所述腌制时间随不同的季节、气候而不同，在1-3月份腌制25天，在4-6月份腌制15天，在7-9月 份腌制15天，在10-12月份需要腌制25天。
[0019]实施例3:
本发明所述五香无泥腌蛋腌制料，其包括如下重量份的组分:
水1100份、茶叶沫11份、食用碱70份、清石灰20份、食用碘盐50份、香辛料7份。
[0020]所述香辛料包括:花椒、辣椒、八角、茴香、桂皮、甘草、丁香、陈皮、肉蘧、竹黄、凉姜、枸杞和山楂，各组分比例相同。
[0021]用上述腌制料腌制所述五香无泥腌蛋的方法，其包括如下步骤:
将腌制料按照配方比例混合均匀，将2500-3000份蛋置于上述腌制料中，密封腌制一定时间，取出即可食用。所述腌制时间随不同的季节、气候而不同，在1-3月份腌制30天，在4-6月份腌制20天，在7-9月份腌制15天，在10-12月份需要腌制25天。
[0022]实施例4:
本发明所述五香无泥腌蛋腌制料，其包括如下重量份的组分:
水950份、茶叶沫9份、食用碱60份、清石灰15份、食用碘盐45份、香辛料6份。
[0023]所述香辛料包括:花椒、辣椒、八角、茴香、桂皮、甘草、丁香、陈皮、肉蘧、竹黄、凉姜、枸杞和山楂，各组分比例相同。
[0024]用上述腌制料腌制所述五香无泥腌蛋的方法，其包括如下步骤:
将腌制料按照配方比例混合均匀，将2500-3000份蛋置于上述腌制料中，密封腌制一定时间，取出即可食用。所述腌制时间随不同的季节、气候而不同，在1-3月份腌制28天，在4-6月份腌制18天，在7-9月份腌制15天，在10-12月份需要腌制25天。
[0025]上述制作的腌蛋保质期限情况:0-15摄氏度保质期限为一年，15-20摄氏度保质期限为3-6个月，20-25摄氏度保质期限为2个月，30-35摄氏度保质期限为10天。
[0026]本发明所述五香无泥腌蛋腌制料及其腌制方法，其有益效果是:
采用水腌法，绿色健康，对人体百益而无一害。经过反复试验，制作出了一种腌制料，其腌制出的蛋具有五香味，味道鲜美；腌制方法简单，材料易得，值得推广。[0027] 以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例 对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本 发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方 式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。