专利名称：真空快速入味机的制作方法图1为本实用新型的结构示意图；图2为图1的俯示图。五参照附图，本实用新型包括电机11、真空泵10、预真空罐7、抽真空罐4、补液桶2、补液泵12，真空泵10的抽真空管9与预真空罐7联通，在抽真空管9上设有控制阀8，抽真空罐4最好为三个，预真空罐7与各抽真空罐4间设有联通管道6，在联通管道6与各抽真空罐4间的联通支管上均设有控制阀17，各相邻的真空罐间设有联通管道5，管道5上设有控制阀16，在补液桶2上设有搅拌电机1，补液桶2通过补液泵12用管道3与各抽真空罐4联通，且在进入抽真空罐4的支管上均设有控制阀19，在各个抽真空罐4的下部设有排污阀13和排污管14，上述所有的部件均由支架15固定。在预真空罐7和抽真空罐4上均设有真空压力表，在预真空罐7上还设有安全阀18。在实用新型的工作程序是先将要进行入味处理的物料装入物料吊兰内，将吊兰装入抽真空罐4内，开启补液泵12，打开补液阀19，补足定量味液后，锁紧抽真空罐4上盖，同时，启动真空泵10，将预真空罐7抽到预定负压，然后打开预真空罐7和第一个抽真空罐4间的控制阀17，使装有物料的抽真空罐4快速产生负压，强迫味液在一分钟内进入物料内，然后打开相邻的两个装有物料的抽真空罐4间的控制阀16，将已完成入味罐内负压传自下一罐，当两罐压力平衡后，关闭两罐间的控制阀16，打开预真空罐7通往已有一定负压的第二个抽真空罐4继续抽负压直到达到要求。与此同时打开第一罐已入味好的罐的上盖，吊出已入味完的物料，转入下道工序，如此往复，三个抽真空罐轮换工作，实现不间断运行，达到高效快速可控入味的目的。本实用新型不仅可用于葵花籽、西瓜子、白瓜子、花生、花生仁、桃仁、杏仁、榛子、栗子、核桃等炒货原料的快速入味处理，而且可用于水晶萝卜条、快速淹制酱、成菜等产品的入味处理。本实用新型在包头市瑞祥食品有限公司日产30吨生产线上配套试运行，减少了买煮锅等费用18万元，生产用工减少50％，能源费用减少了70％，使烘烤效率提高40％，产品质量有了很大提高，经测算一条生产线年可节约60万元左右费用。