专利名称：一种银杏叶提取工艺及银杏雪茶的加工方法银杏叶的医药保健价值已被国内外学者所揭示，银杏叶含有20多种黄酮类化合物，其含量在总提取物中大于24%，主要有银杏双酮(Cinkgetin)、异银杏双黄酮(Soginkgetin)、白果黄素(Bilobetin)。银杏叶中还含有職内酯类化合物,二職内酯主要有银杏内酯(Ginkgolide) A、B、C、M、J等,倍半職内酯即白果内酯(Bilobalide)。此外,还含有酚类、25种有益元素、17种氨基酸、生物碱等。现代研究具有改善心脑血管功能、平喘、扩张冠脉、抗心肌缺血、扩张血管、降压、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、延缓衰老、增强免疫功能、改善学习记忆功能、抗炎、保肝、降血酯、抗癌等作用。现代应用被作为冠心病、脑卒 中、高脂血症、糖尿病、支气管哮喘、慢性气管炎等疾病的治疗剂，效果明显(沈映君，等·中药药理学 人民卫生出版社，2006，1040-1047)。目前国内外医药科学家们的临床实验已证明，银杏叶保健茶是治疗脑血管和心血管动脉硬化、高血压、糖尿病、老年性痴呆的新型保健茶。雪茶，又名太白茶。为地衣类、地茶料、地茶属植物雪地茶Thamnoliavermicularis (Ach. ) Asahina,以叶状体入药。生于海拔4000m以上的高山寒冷草地和泥土地。产于西藏、青海、云南、四川、陕西等地。雪茶在《藏药志》、《本草纲目拾遗》、《四川中药志》、《陕西中药志》、《中药形性经验鉴别法》等医药学文献中均有详细记载。被誉为雪山奇珍，对人体有多种保健功效。现代科学研究表明雪茶含有雪茶酸(萨姆醇酸Thamnolic acid)、D-阿糖醇(D_Araitd)、磷片酸(squamatic acid)、羊角衣酸(Baeimyce sie acid)和甘露醇(mannitol)等多种对人体有益的成分。雪茶性味微苦，凉。功能清热，安神。主治中暑，心中烦热、阴虚潮热，肺热咳嗽，神经衰弱，高血压病(《全国中草药汇编》人民卫生出版社，1978年，4月，下册.563P)。《四川中药志》对雪茶定性为淡微苦、凉、无毒。雪茶医疗保健功效历代医学家认为雪茶有清热解毒、祛火化痰、生津止渴、清肝明目、醒脑安神之功效。雪茶对中暑、中毒性发烧、心中烦热、虑烦不眠、精神疲倦、咽喉肿痛、高血压、头晕眼花、消化不良、便秘等有明显的或有一定的疗效。雪茶，经人们多年饮用加以总结，得出下列使用方法和特点对咽喉炎、口腔溃疡、风火牙痛；视其病情轻重，早、中、晚每次5-10根左右，嚼碎后含在病灶上一分钟左右，痛感即会明显减轻或消逝。便秘对于顽固性便秘的患者，每天早上用30根左右雪茶入水文火煎服，便秘时间长的需喝5至10天左右见效；便秘时间短的，喝2至3天便可见效。神经衰弱、肺热咳嗽、肝火旺盛、食(胃)火过重，每天用沸水沏20根，在杯中闷20分钟再喝，喝一天,晚上把根吃掉。高血压、高血脂每天早晨用咖啡壶放凉水熬20根，把水熬开关火，喝一天，没水时往里续开水，晚上把根吃棹。糖尿病入口 4-5根，嚼碎含服，ロ感由苦转甘甜，在60-90分钟内喝IOOml开水。以上经验用法，足以证明雪茶具有很好的医疗保健作用。清代人赵学敏在《本草纲目拾遺》中载“雪茶出自云南永善县，其地山高积雪，入夏不消，雪中生者，本非茶类，乃天生ー种草芽。土人采得炒烘，以其似茶，故名，其色白 ，故白雪茶。此茶大能暖胃。若患劳损及失血过多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹食之，人腹温暖，味亦苦洌香美，较他茶更厚”。现有技术中的单ー银杏茶或银杏叶与其他有益原材料组配物制备成的保健茶，普遍存在忽略了银杏叶有效成分的利用效果，结果导致其产品效果差，很难达到预想功效，从而影响了消费者的认知度，难以推广。究其原因，一是银杏叶由于生长期其细胞壁、细胞膜不断木质化，采摘时间不同，其质地差异很大，再就是银杏叶中的主要成分是其中含有的银杏酮化合物、内酯类化合物、聚异戊醇和银杏多糖等有机成分，制成茶后，简单的开水浸泡，很难将其脂溶性的有效成分浸出，是导致饮用后效果不理想的主要原因。ニ是现有加工エ艺不合理，仅是简单的制茶方法，很难达到银杏叶的医用疗效，不能实现现有银杏茶的医疗价值。银杏叶与雪茶复配组成一种营养性保健茶能够使中老年人在饮茶中得到保健作用，是防治脑血管和心血管动脉硬化、高血压、老年性痴呆的新型保健茶；特别是雪茶具有清热解毒、祛火化痰、生津止咳、清肝明目、醒脑安神之功效，更有利于患者饮用的保健效果O随着中老年人心脑血管健康的问题越来越受到关注，提高银杏叶的保健价值与雪茶所具有的优良特性结合，应该能更好地解决上述问题，特别是伴有神经衰弱、失眠、胃寒不适、便秘的中老年人患者，更有实际的应用效果，但现有技术中尚未有相关的报导。
本发明的目的在于提供一种银杏叶提取エ艺及银杏雪茶的加工方法，该エ艺和方法是将银杏叶经提取得浓缩汁，再与雪茶一起配制成银杏雪茶，其银杏叶提取浓缩汁与雪茶的质量比为I :1(Γ20。目的在于使银杏叶有效成分得到充分利用，发挥银杏叶与雪茶更好的功效。本发明的目的是通过下述方式实现的 本发明的ー种银杏叶提取エ艺，其特征是按照下述顺序的加工步骤 (1)将干银杏叶粉碎成450 650目细粉；
(2)取银杏叶细粉，加入银杏叶质量20 30倍的浓度为35 55%的こ醇混合均匀，浸泡4小时以上，加热搅拌提取2次，收集提取液用350目エ业滤布过滤，滤液经8000 IOOOOr/ min离心15min,收集上清液；
(3)取经离心所得上清液，用O.22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；
(4)取精滤液，减压回收こ醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁(即每Iml浓缩汁相当于IOg生干银杏叶)，备用。上述步骤(2)中所述的加热搅拌提取，温度为45 65°C，搅拌转速为25 45rpmD
上述步骤(2)中设置的提取2次,分别为第一次为3. 5h,第二次为2. 5h。一种银杏雪茶的加工方法，是利用上述所制备的银杏叶浓缩汁与雪茶经过以下步骤加工而成
(1)配比银杏叶浓缩汁与雪茶按质量比为I:10 20 ；
(2)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶上，室温堆放2小时让其充分吸附均匀；
(3)干燥采用50°C±2°C恒温将吸附雪茶烘至含水量在5%以下，即得成品银杏雪茶原料；
(4)包装将银杏雪茶原料用铝箔袋真空包装，即得银杏雪茶成品。上述所述的雪茶，为市场可以购买到的商品雪茶。一种银杏雪茶的加工方法，也可以是利用上述所制备的银杏叶浓缩汁与雪茶经过以下步骤加工而成。(I)碾碎将雪茶碾碎成10 20目碎末；(2)配比银杏叶浓缩汁与雪茶按质量比为I :10 20 ; (3)吸附将银杏浓缩汁均匀喷雾至雪茶碎末上，室温堆放2小吋，让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温将吸附雪茶末烘至含水量在4%以下，即得成品银杏雪茶原料；(5)包装将银杏雪茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. O 2. 5g的袋泡茶，即得银杏雪茶袋泡茶成品。上述所述的雪茶，为市场可以购买到的商品雪茶。有益效果
本发明与现有技术相比，其银杏叶经过提取，可最大限度地有效保留银杏叶的有效成分，更有益于提高产品功效。其产成品既保留了雪茶的品质和功效，同时更有效地使银杏叶的成分得到更有效的利用，冲泡的茶液清澈透明，无任何不良异味，以袋泡茶形式的包装，携帯和饮用方便，是ー种居家、旅行皆宜的保健饮品。本发明产品特别适宜伴有胃病的心脑血管疾病患者饮用，更适宜伴有神经衰弱、肺热咳嗽、肝火旺盛、失眠、胃火过重、便秘的高血压、高血脂人群饮用。产品加工エ艺先进，适宜エ业化生产。
具体实施例实施例I
银杏叶提取エ艺
(I)取干银杏叶粉碎成450目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为35%こ醇200公斤，搅拌混合均匀，浸泡6小时后，加热65°C，设置转速为45rpm，搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h，第二次提取2. 5h,合并提取液，用350目エ业滤布过滤，滤液经8000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收こ醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例2
(O取干银杏叶粉碎成550目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为45%的こ醇300公斤,搅拌混合均勻，浸泡5小时后,加热55°C,设置转速为35rpm,搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h，第二次提取2. 5h，合并提取液，用350目エ业滤布过滤，滤液经10000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收こ醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例3
(I)取干银杏叶粉碎成650目细粉；(2)取银杏叶细粉10公斤加入浓度为55%的こ醇250公斤，搅拌混合均匀，浸泡4小时后，加热45°C，设置转速为25rpm，搅拌提取二次，分别为第一次提取3. 5h,第二次提取2. 5h,合并提取液，用350目エ业滤布过滤，滤液经9000r/min离心15min，得上清液；(3)取上清液用O. 22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液；(4)取精滤液减压回收こ醇，浓缩至IOg生干银杏叶/ml浓缩汁，备用。实施例4
量取实施例I所得银杏叶浓缩汁IL与雪茶IOkg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶上，充分拌合后，室温堆放2小时让其吸附均匀，采用50°C ±2°C恒温干燥烘干至含水量小于5%，得成品银杏雪茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏雪茶成品。实施例5
量取实施例2所得银杏叶浓缩汁IL与雪茶20kg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶上，充分拌合后，室温堆放2小时让其吸附均匀，采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于5%，得成品银杏雪茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏雪茶成品。实施例6
量取实施例3所得银杏叶浓缩汁IL与雪茶15kg配合，并且将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶上，充分拌合后，室温堆放2小时让其吸附均匀，采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于5%，得成品银杏雪茶原料后，用铝箔袋真空包装，即得银杏雪茶成品。实施例7
(O碾碎先取雪茶碾碎成20目碎末；(2)配比量取实施例I所得银杏叶浓缩液IL与雪茶末20kg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶碎末上，室温堆放2小时让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏雪茶原料；(5)包装将银杏雪茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. Og的袋泡茶，即得银杏雪茶袋泡茶成品。实施例8
(O碾碎先取雪茶碾碎成10目碎末；(2)配比量取实施例2所得银杏叶浓缩汁IL与雪茶末15kg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶碎末上，室温堆放2小时让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏雪茶原料；(5)包装将银杏雪茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. Og的袋泡茶，即得银杏雪茶袋泡茶成品。实施例9
(O碾碎先取雪茶碾碎成10目碎末；(2)配比量取实施例3所得银杏叶浓缩液IL与雪茶末20kg配合；(3)吸附将银杏叶浓缩汁均匀喷雾至雪茶碎末上，室温堆放2小时让其充分吸附均匀；(4)干燥采用50°C ±2°C恒温干燥，烘干至含水量小于4%，得成品银杏雪茶原料；(5)包装将银杏雪茶原料用袋泡茶包装纸包装成每袋2. 5g的袋泡茶，即得银杏雪茶袋泡茶成品。


本发明公开了一种银杏叶提取工艺及银杏雪茶的加工方法，其特征是将银杏叶经提取得浓缩汁，再与雪茶一起配制而成的银杏雪茶，银杏叶浓缩汁与雪茶的质量比为110～20。其方法是按比例取银杏叶汁均匀地喷雾到雪茶上，让其充分吸附均匀，经50℃±2℃恒温干燥使含水量在5%以下，经真空包装得银杏雪茶产品；其方法还可以将雪茶碾碎成10～20目碎末，按比例与银杏叶汁配合，并使其充分吸附均匀，经50℃±2℃恒温干燥使含水量在4%以下，用袋泡茶包装纸装成每袋2.0～2.5g的银杏雪茶袋泡茶产品。本发明产品特别适宜伴有神经衰弱、肺热咳嗽、肝火旺盛、失眠、胃火过重、便秘的高血压、高血脂人群饮用。