专利名称:糖混合物及其生产和使用方法碳水化合物转化工业规模巨大并且快速增长。目前,每年发酵大约I亿吨碳水化合物,主要用于提供燃料级的乙醇。预计这一数目在接下来的十年内将增至三倍。每年还发酵数百万吨碳水化合物来提供食品和饲料产品,例如柠檬酸和赖氨酸。用来生产其它产品例如用于聚合物工业的单体(例如用于生产聚交酯的乳酸)的发酵也是巨大且不断增长的。发酵培养基通常除了碳水化合物和/或另一种碳源以外还包含其它营养物和因子,例如氮源、矿物质、维生素和生长因子。在一些情况下,发酵培养基包含充分确定的化学品。在其它情况下,并入各种制品(例如酵母提取物或胰蛋白胨培养液)但并未完全了解制品中各组分的作用。这些制品中的一些来自天然来源,例如提取物。这些制品中的一些具有相对较高的成本。随着分子生物学技术的出现,出现了基于遗传修饰的微生物的新一代工业发酵,其也称作转化。在一些情况下,这些微生物依赖于诱导型启动子来诱导特定基因。一些诱导型启动子响应于特定的糖。虽然先前已描述了通过多糖的酶催化和/或酸催化水解以及木质纤维素材料的热解将木质纤维素材料转化为碳水化合物,但是提出的技术的工业规模应用仍存在尚待克服的技术问题。半纤维素的水解相对容易,但纤维素(通常超过总多糖的50%)的水解由于其部分晶体结构而较为困难。本申请涉及根据Hoy内聚力参数S -P和/或S -H定义的多种溶剂。作为综述:S-P是Hoy内聚力参数的极性相关组分,而S-H是Hoy内聚力参数的氢键结合相关组分。如上面提及的内聚力参数,或溶解度参数,被Hildebrand定义为内聚能密度的平方根:
一种糖混合物,包含单糖;与总糖的比例≥0.06的寡糖;与总糖的比例≥0.05的二糖;与总糖的比例≥0.05的戊糖;至少一种α键合的二葡萄糖;和至少一种β键合的二葡萄糖。还公开了制备和/或使用此类混合物的方法。
糖混合物及其生产和使用方法
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