一种泡椒肉片的制作方法[0002]泡椒肉片，是一种酸辣里透着一份甜的食物，味道鲜美又够辣，符合重庆人的饮食习惯，增进人的食欲，而目前缺乏相应的制作方法。
[0003]有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种滋补发热菜的制作方法。[0004]为实现上述目的，本发明提供一种泡椒肉片的做法，其特征在于:将瘦肉洗净切成薄片，青椒、姜、蒜和分别洗净切成片状，青蒜、干红椒切成段备用；将油倒入锅中烧至8成热，加入姜、蒜、干红椒段煸香后加入肉片，肉片炒熟后倒入泡椒翻炒片刻即可捞出；将油倒入锅中至8成热，倒入青椒翻炒熟后，加入青蒜和炒好的肉片，加食盐、生抽、料酒和泡椒汤汁翻炒均匀即可出锅。[0005]本发明的有益效果是:具有增进食欲的作用。[0006]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种泡椒肉片的做法，其特征在于:将瘦肉洗净切成薄片，青椒、姜、蒜和分别洗净切成片状，青蒜、干红椒切成段备用；将油倒入锅中烧至8成热，加入姜、蒜、干红椒段煸香后加入肉片，肉片炒熟后倒入泡椒翻炒片刻即可捞出；将油倒入锅中至8成热，倒入青椒翻炒熟后，加入青蒜和炒好的肉片，加食盐、生抽、料酒和泡椒汤汁翻炒均匀即可出锅。
[0007]以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本【技术领域】中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。