专利名称：一种食醋灭菌、冷却工艺设备的制作方法目前大多食醋灭菌、冷却工艺设备，在食醋达到灭菌温度85°C灭菌后进入板式换热器冷却，由于板式换热器冷却水温度逐渐升高，冷却效果不太理想，特别是夏天，冷却效果下降到50°C时，就不再下降了，使食醋不能迅速冷却，造成胶体类物质悬浮不能及时沉淀，影响了食醋的品质。
^ \ ·1.经本机械降温食醋效果良好，可将温度降至35°C以下。2.盘管热交换器不仅可以冷却灭菌后食醋还可以加热待灭菌食醋。3.该机构结构简单，功效显著。附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中图1是本实用新型的结构示意图；图2为盘管热交换器结构示意图。图中标记如下1-灭菌器，2-泵，3-盘管，4-容器，5-换热器，6-盘管进料口，7-盘管出料口，8-容器进料口，9-容器出料口，I-高温食醋走向，II-待灭菌食醋走向。以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。如图1和图2所示，[0017]一种食醋灭菌、冷却工艺设备，包括灭菌器1、盘管热交换器、换热器5和泵2，盘管热交换器包括盘管3和包围在其外部的容器4，盘管3设有盘管进料口 6和盘管出料口 7， 容器4设有容器进料口 8和容器出料口 9 ；灭菌器1连接盘管热交换器的盘管进料口 6，盘管热交换器的盘管出料口 7连接换热器5，盘管热交换器的容器出料口 9连接泵2 —端，泵2另一端连接灭菌器1。食醋进入灭菌器1进行灭菌，灭菌温度达到85°C，灭菌后的高温食醋打入内装盘管的盘管热交换器盘管3内，由盘管进料口 6进入，盘管3容器4外部充满待灭菌的食醋， 待灭菌的食醋作为初步降温的媒介，将灭菌后的高温食醋进行初步降温，初步降温后的灭菌醋经盘管出料口 7，进入换热器5，进一步降温，可降温至35 °C以下。灭菌后的高温食醋降温过程，也是对待灭菌食醋的初步升温，盘管热交换器容器4中的待灭菌食醋，由容器进料口 8导入，和盘管3中的高温食醋换热后，温度升高，由容器出料口 9进入灭菌器1。经过改造后降温效果良好，可降温至35°C以下；且节约了大量蒸汽能源。最后应说明的是以上所述仅为说明本实用新型的实施方式，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。