专利名称：木糖醇红茶菌饮料及其制备方法红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种——即酵母菌，乳酸菌，醋酸菌三种菌的共生体；这种共生体有有益菌的繁殖生长，是ー个良性发酵过程，经发酵后生成对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，常期适量饮用红茶菌对人体健康非常有益，尤其对萎縮性胃炎、胃溃疡等疑难病有很好的治疗、改善作用；而且还有调节、改善人体功能，预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实150多年前它起源于我国渤海一帯，是流传很久的传统的保健饮品。 红茶菌是由醋酸菌、酵母菌和乳酸菌三种对人体有益的微生物聚在一起以“共生”状态形成的ー种新的发酵共生体。红茶菌液就是这三种微生物在一起，产生的多种对人体有益物质。如醋酸、乳酸、葡萄糖酸、单宁酸、烟酸、叶片酸、咖啡因、各种酵素、维生素、氨基酸、糖脂类、矿物质及其它微量物质，经常饮用它有保健祛病、延年益寿和美容的功效。所以，红茶菌液被誉为“养生饮料”、“益寿饮料”和“健身饮料”等。1996年，美国一权威营养学杂志在全美投票选出了 10种天然保健品，红茶菌排名第五。红茶菌在日本俄罗斯等国家也备受宠爱。日本学者潜心研究多年后认为，常饮红茶菌有七大好处，即清理肠胃，降低血脂，调节血压，益肝肾，排结石，清肺平喘，清心安身，抗衰老，抗癌。俄罗斯微生物学家梅契尼可夫称它为“长生不老的饮料”。红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种，即酵母菌，乳酸菌，醋酸菌三种菌的共生体；这种共生体有有益菌的繁殖生长，是一个良性发酵过程，经发酵后生成对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，常期适量饮用红茶菌对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等疑难病有很好的治疗、改善作用；而且还有调节、改善人体功能，预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实150多年前它起源于我国渤海一带，是流传很久的传统的保健饮品。在美国被评为天然健康的饮品。本发明通过培养红茶菌母液和利用木糖醇对红茶菌母液的调配，使人们在饮用红茶菌这一天然健康饮品的同时，提高了红茶菌的保质期，对红茶菌饮料的商业开发有一定的价值。从而使红茶菌这一健康饮品由家庭培养变得可以规模化生产。