专利名称:一种果蔬贮藏库乙烯脱除设备的制作方法据资料显示,我水果在贮藏过程中有近25 % 30 %的损耗,蔬菜的近30 % 35 % 的损耗,而在发达国家由于对采后产品商品化处理技术的推广应用,使得果蔬的损耗则控制在5%以内,因此在果蔬的贮藏保鲜与冷链流通过程中推广商品化保鲜处理技术和产品具有十分重要的意义,可促进我国果蔬的全国市场大流通。众所周知,果蔬在采收后之所以逐渐变软,是因为它果蔬经过自身代谢产生了一种天然催熟剂——乙烯,是一种能促进果蔬呼吸、加快成熟衰老的植物激素,也有人叫做 “催熟激素”。尤其在密闭的果蔬贮藏包装或空间内,乙烯气体随着贮藏期的延长逐渐累积, 从而对果蔬产生自我催熟作用,并且持续循环,影响了果蔬的正常代谢,促进了果蔬的衰老进程、腐烂增加,缩短了果蔬的贮藏期。因此控制贮藏库内的乙烯含量,对保证果蔬质量是十分重要的,特别是对于那些对乙烯非常敏感的果蔬,如猕猴桃、柿子、苹果等,必须把贮藏环境中的乙烯脱至阈值以下。目前,我国大部分大型的果蔬贮藏库配置并安装了乙烯脱除设备,尤其是气调贮藏库,都必须安装乙烯脱除装置,即乙烯脱除洗涤器。脱除乙烯的方法有多种。如水洗法、 稀释法、吸附法、化学法等,但目前被广泛使用的方法为高锰酸钾氧化法。高锰酸钾氧化法又称为化学除乙烯法。它是用饱和高锰酸钾水溶液浸泡多孔材料(俗称载体),然后将此载体包装成小包装,放入库内、包装箱内或利用密闭的循环管道系统中并在贮藏间外安装吸收洗涤塔(气调库),利用高锰酸钾的强氧化性能将乙烯氧化分解。但是,对于普通贮藏库,密闭性不好或库容量特别大,则不能采用循环管道加洗涤塔来脱除库的乙烯气体,首先密闭不好不能有效的脱除乙烯气体,另外如库容量特别大,循环库内气太慢,安装管道等设备成本也较高。
图1果蔬贮藏库乙烯脱除设备外形示意图如图所示的果蔬贮藏库乙烯脱除设备,设备箱体顶端安装排风扇1,设备箱体的中部安装有专用乙烯脱除剂的抽屉盒3,设备箱体的下部或底部有进风口 4。放置乙烯脱除剂的抽屉盒的底板有可使循环空气穿透过去的滤眼。设备的控制系统2有定时开关、排风控制电路。控制系统内具有直流电源。控制系统有连接交流电源的插孔,控制系统内有交流整流电路。使用方法为该设备可安装在贮藏库内或贮藏容器内,在抽屉盒中专用乙烯脱除剂(定期更换)。在果蔬贮藏过程中,根据所处理果蔬的情况设置控制系统,如开启时间、间歇运行时间等。准备好后,设备可根据设定程序自行工作。
一种果蔬贮藏库乙烯脱除设备制作方法
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