一种熟牛肉加工的工作平台的制作方法 【技术领域】，尤其涉及一种熟牛肉加工的工作平台。 [0002]在熟牛肉食品切片加工时，牛肉的汤汁和碎屑会伴随切边时产生，而目前的牛肉加工工作平台并没有防范汁水、碎屑外漏的结构。这样就会对地面产生污染，油污粘附在地面上就形成湿滑剂，让工作人员不慎就有摔倒的危险。而且因为工作平台也不能移动，清洗地板非常不便。 实用新型内容 [0003]本实用新型主要是解决现有技术中所存在的技术问题，从而提供一种可移动的，方便收集废屑和汤汁且不污染地面的熟牛肉加工的工作平台。 [0004]本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的:
[0005]本实用新型提供的熟牛肉加工的工作平台，包括工作台面，所述工作台面下对称的设有多组脚轮，每组所述脚轮上设有刹车片，所述工作台面的上表面与水平面相倾斜，所述工作台面的两侧面和较低端均设有挡板，所述工作台面较低端的一侧还设有一开口，所述开口内设有一过滤网，所述开口的下方设有一积液盒。
[0006]进一步地，所述积液盒安装在所述工作台面的下表面，且其位置与所述开口的位置相对应。
[0007]进一步地，所述工作台面的上表面与水平面所呈的角度为10°。
[0008]进一步地，所述过滤网与所述开口可拆卸式连接。
[0009]本实用新型的有益效果在于:通过工作台面设置成倾斜的结构，并在两侧面和较低端加设挡板，使熟牛肉的碎屑和汤汁顺着工作台面流至较低端的开口处，经过过滤网的过滤，碎屑和汤汁流入开口下方的积液盒，这样就能使废屑和汤汁不乱流、溅射、不会污染地面，减小了员工的滑倒危险，同时，工作平台的可移动性，也使清理地面的工作变的简单、方便。




[0010]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0011]图1是本实用新型的熟牛肉加工的工作平台的主视图；
[0012]图2是本实用新型的熟牛肉加工的工作平台的俯视图。


[0013]下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0014]参阅图1-2所示，本实用新型的熟牛肉加工的工作平台，包括工作台面1，工作台面I下对称的设有多组脚轮2，每组脚轮上设有刹车片3，工作台面I的上表面与水平面相倾斜，工作台面I的两侧面和较低端均设有挡板4，工作台面I较低端的一侧还设有一开口5，开口 5内设有一过滤网6，开口 5的下方还设有一积液盒7。本实用新型通过工作台面I设置成倾斜的结构，并在两侧面和较低端加设挡板4，使熟牛肉的碎屑和汤汁顺着工作台面I流至较低端的开口 5处，经过过滤网6的过滤，碎屑和汤汁流入开口下方的积液盒7，这样就能使废屑和汤汁不乱流、溅射、不会污染地面，减小了员工的滑倒危险，同时，工作平台的可移动性，也使清理地面的工作变的简单、方便。
[0015]较佳的，积液盒7安装在工作台面I的下表面，且其位置与开口 5的位置相对应，方便收集碎屑和汤汁。工作台面I的上表面与水平面所呈的角度为10°，也可以为其他合适角度。过滤网6与开口 5可拆卸式连接，使过滤网6可以定期拆下彻底清理，提高其使用卫生程度。
[0016]以上，仅为本实用新型的，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。