一种双开门蟹肉蒸煮锅的制作方法[0002]在蟹肉加工过程中，通常采用蒸煮锅对蟹肉进行蒸煮，以达到对蟹肉灭菌杀毒的作用。[0003]现有的蒸煮锅多为简易设备，虽然能够实现蒸煮的功能，但设备稳定性差，蒸煮效果不理想。另外，蒸煮锅多为单向开门，装料、出料位于同一侧，蒸煮前后的蟹肉容易混淆，不便于质量管理。实用新型内容[0004]本实用新型的目的在于提供一种双开门蟹肉蒸煮锅，其蒸煮效果稳定，避免了蒸煮前后的蟹肉混淆，保证了蟹肉加工的质量。[0005]为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案:[0006]一种双开门蟹肉蒸煮锅，包括支座、设于所述支座上的筒体、分别枢接于所述筒体两端的两个罐门，所述筒体具有内筒及外筒，所述内筒和外筒之间形成有密封气室，所述外筒靠近两端的位置分别设有蒸汽入口，所述内筒上设有载料车轨道及一组排气装置，所述载料车轨道沿所述内筒轴向设置，所述排气装置与所述密封气室连通。[0007]优选地，所述排气装置呈两端密封的管状，其上开设有排气孔。
[0008]优选地，所述排气装置的数量为两个，其分设于所述内筒的上下两侧且与所述载料车轨道平行。
[0009]优选地，所述载料车轨道包括两个相对设置的L型导轨，其固设于所述内筒的下侧且分别位于所述排气装置的两侧。
[0010]优选地，所述外筒靠近两端的位置还分别设有门感应装置、压力表、温度计及控制面板。
[0011]优选地，所述门感应装置为光电传感器，所述罐门上对应的位置设有与门感应装置相配合的凸块。
[0012]优选地，所述控制面板上设有电源开关、电源指示灯、门锁紧指示灯、有压指示灯、无压指示灯及故障警示灯。
[0013]采用上述技术方案后，本实用新型与相比，具有如下优点:
[0014]1、本实用新型通过对蒸煮锅内的蒸汽压力和温度进行监测，可有效保证蒸煮质量，蒸煮效果稳定。
[0015]2、本实用新型采用双开门方式，蒸煮前后的蟹肉分别放置在蒸煮锅的两侧，避免了蒸煮前后的蟹肉混淆，保证了蟹肉加工的质量。



[0017]图2为本实用新型筒体的结构示意图。

[0018]为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0019]实施例
[0020]请参阅图1，本实用新型公开了一种双开门蟹肉蒸煮锅，包括支座1、设于支座I上的筒体2、分别枢接于筒体2两端的两个罐门3。
[0021]参考图1和图2所示，筒体2具有外筒21及内筒22，外筒21和内筒22之间形成有密封气室(图中未示出)，其中:
[0022]外筒21靠近两端的位置分别设有蒸汽入口 211、门感应装置212、压力表213、温度计214及控制面板215。门感应装置212为光电传感器，罐门3上对应的位置设有与门感应装置212相配合的凸块31。控制面板215上设有电源开关、电源指示灯、门锁紧指示灯、有压指示灯、无压指示灯及故障警示灯。
[0023]内筒22上设有载料车轨道221及一组排气装置222，其中:
[0024]载料车轨道221包括两个相对设置的L型导轨2211，其沿内筒22轴向设置在内筒22的下侧且分别位于排气装置222的两侧。
[0025]排气装置222与密封气室连通，其呈两端密封的管状，其上开设有排气孔2221。在本实施例中，排气装置222的数量为两个，其分设于内筒22的上下两侧且与L型导轨2211平行。
[0026]通过以上描述可以看出，本实用新型通过对蒸煮锅内的蒸汽压力和温度进行监测，可有效保证蒸煮质量，蒸煮效果稳定。本实用新型采用双开门方式，蒸煮前后的蟹肉分别放置在蒸煮锅的两侧，避免了蒸煮前后的蟹肉混淆，保证了蟹肉加工的质量。
[0027]以上所述，仅为本实用新型较佳的，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。