速冻调制鱿鱼片的制作方法 【技术领域】 [0001]本实用新型涉及速冻调制食品【技术领域】，特别涉及一种能够在贮存、运输、销售过程中保证品质口感的速冻调制鱿鱼片。 [0002]速冻调制鱿鱼片，就是以鱿鱼为原料，经前处理及配制加工后，采用快速冻结技术，并在低温状态下(产品中心温度在-18°C以下)贮存、运输、销售的包装食品。在这个速食时代，越来越多的美味被“速冻”，因其丰富多样的口味、快速便捷的烹饪方法而被现代人青睐，只要保证平时饮食平衡，不失为快节奏生活的选择。 [0003]保证速冻调制鱿鱼片美味、安全的关键在于冷冻链不断裂，即速冻调制鱿鱼片从生产出厂、运输至超市冷库、铺货上架，直到消费者够买后放入家用冰箱冷冻室，要一直处于冷冻状态，一旦有所解冻就会影响品质口感，甚至危及食品安全。而在日常生活中，人们从超市购买到回家放入冰箱冷冻室的过程中，通常没有很好的措施防止速冻调制鱿鱼片解冻，影响其品质口感。再者，有时候人们需要分次吃完一整袋速冻调制鱿鱼片，当包装袋打开后，细菌会随着空气进入袋内，使鱿鱼片产生二次污染，影响人体健康。 实用新型内容 [0004]本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述问题，而提供一种速冻调制鱿鱼片，既能够有效减慢其在脱离冷冻条件时的解冻速度，又能够避免分次食用所引起的二次污染。
[0005]本实用新型的技术方案是:
[0006]一种速冻调制鱿鱼片，包括多片鱿鱼片和真空包裹在鱿鱼片外的包装袋，其特征在于:所述包装袋包括上外膜、上内膜、下内膜和下外膜，所述上内膜与下内膜的边缘热封连接形成一个封闭的容纳腔，并且在该容纳腔内等间距设有若干条开合密封条，所述开合密封条将容纳腔分隔成若干个独立的腔室，所述鱿鱼片分成若干等量的小份分别存储在各个腔室中；上外膜与上内膜、下外膜与下内膜之间热封形成多个平行排列且独立的条形囊腔，所述条形囊腔内填充有液态水。
[0007]鱿鱼片分成若干等量的小份分别存储在各个独立的腔室中，每次可以根据需要食用几小份，由于各腔室之间通过开合密封条分隔，因此未被食用的部分仍然保持真空密封状态，避免二次污染。另外，条形囊腔形成于上外膜与上内膜、下外膜与下内膜之间，也就是包围在存储鱿鱼片的容纳腔外，冷冻的时候条形囊腔内的液态水结成冰块，在脱离冷冻条件时，该冰块先吸热融化，减少鱿鱼片与外部的热交换，从而减慢鱿鱼片的解冻速度。
[0008]进一步的，本实用新型所述的开合密封条包括凹槽、与该凹槽扣合密封的凸起，该凹槽和凸起分别设置在上内膜和下内膜的内表面。
[0009]本实用新型的有益效果是:能够有效减慢其在脱离冷冻条件时的解冻速度，保证鱿鱼片的品质口感，并且能够避免分次食用所引起的二次污染，保证食品安全，保障人体健康。




[0010]图1为本实用新型实施例的结构示意图。
[0011]图2为本实用新型实施例的局部剖视图。
[0012]图3为图2中密封条的放大图。


[0013]现结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明:
[0014]如图1和图2所示,本实施例的速冻调制鱿鱼片,包括多片鱿鱼片10(图1中未画出)和真空包裹在鱿鱼片10外的包装袋20，包装袋包括上外膜21、上内膜22、下内膜23和下外膜24，上内膜22与下内膜23的边缘热封连接形成一个封闭的容纳腔，并且在该容纳腔内等间距设有若干条开合密封条30，开合密封条30将容纳腔分隔成若干个独立的腔室40，鱿鱼片10分成若干等量的小份分别存储在各个腔室40中。上外膜21与上内膜22、下外膜24与下内膜23之间热封形成多个平行排列且独立的条形囊腔50，条形囊腔50内填充有液态水60 (图1中未画出)。
[0015]如图3所示，开合密封条30包括凹槽31、与该凹槽31扣合密封的凸起32，该凹槽31和凸起32分别设置在上内膜22和下内膜23的内表面。
[0016]上述实施例是对本实用新型的上述内容作进一步的说明，但不应将此理解为本实用新型上述主题的范围仅限于上述实施例。凡基于上述内容所实现的技术均属于本实用新型的范围。