鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法
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专利名称:鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法一种鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法。该方法是将冷冻鱼骨低温下进行胶体磨研磨,使骨水泥的粒度超细化(10~30μm),通过物理手段破坏骨胶原和羟基磷灰石所构成的坚硬结构,使其中的胶原溶出;同时使酶解反应更加充分,大大提高鱼骨多肽的分离提取率。对鱼骨中蛋白采用复合酶技术制备多肽液,反应条件温和,所得蛋白多肽生物活性高,同时使用食品级蛋白酶,安全性好,无毒副作用。本发明将多肽分离后,再对鱼骨中的钙进行有机酸活化制备可溶性钙,使其易于被人体吸收利用。本发明制备方法简便易行,科学合理,是一种适合工业化生产的方法。2012年7月11日 申请日期2012年3月8日 优先权日2012年3月8日 公开号201210056808.
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